איך לבשל לחמניות במוסקבה בבית

0
334
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 210.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 9.8 גרם
שומנים * 9.9 גרם.
פחמימות* 39.9 גרם
איך לבשל לחמניות במוסקבה בבית

קל מאוד להכין לחמניות מוסקבה בבית וזה לא לוקח הרבה זמן. חשוב ללוש את הבצק הנכון ולשמור אותו חם עד שהשמרים יעלו. העדינות מתגלה כמתוקה במידה, טעימה מאוד ומעוררת תיאבון! פשוט טעים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מכינים את הבצק: אנו מחממים את החלב כך שיחמם מעט, כ -30 מעלות, אך לא יותר מ -40, אחרת השמרים לא יעבדו. אנו ממלאים אותו בסוכר מגורען (כ -100 גרם), מלח ושמרים. מערבבים ומשאירים במקום חמים למשך 20 דקות.
שלב 2 מתוך 6
כעת מוסיפים את הביצה והקמח לבצק. מערבבים ולשים היטב את הבצק במשך 5-7 דקות. זה צריך להיות מעט נוזלי.
שלב 3 מתוך 6
אנו מכסים אותו במגבת ומניחים אותו במקום חמים (30-40 מעלות). אנחנו יוצאים למשך 1.5 שעות. במהלך תקופה זו, יהיה עליך ללוש אותם פעמיים.
שלב 4 מתוך 6
מחלקים את הבצק ל-10-12 עוגות. מרדדים כל עוגה למלבן ומצפים בשמן צמחי.
שלב 5 מתוך 6
אנחנו מקפלים אותו לאורכו ואז לחצי. אנו משטחים את החלק התחתון, חותכים מלמעלה חתוך והופכים את הבצק דרכו. התוצאה תהיה צורת לב.
שלב 6 מתוך 6
משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים את הלחמניות. מפזרים עליהם סוכר מגורען ואופים עד להזהבה במשך 30-35 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *