קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ איך לעצב לחמניות מוסקבה

איך לעצב לחמניות מוסקבה

0
314
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 193.2 קק"ל
מנות 3 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 6.3 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 29.8 גרם
* לכל 100 גרם. מוצר
איך לעצב לחמניות מוסקבה
תוֹכֶן

לחמניות מקוריות במוסקבה יהפכו לא רק לפינוק טעים, אלא גם לקישוט בהיר לשולחן שלכם. בדוק את המתכון הקלאסי ועשה במו ידיך את הפינוק המושלם. מגישים עם תה ביתי!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 32
שמים שמרים וכף סוכר במים חמים עם חלב. מערבבים את התוכן.
שלב 2 מתוך 32
אנו משאירים את התערובת למשך 10 דקות. במהלך הזמן הזה, הבצק אמור לעלות.
שלב 3 מתוך 32
בקערה נפרדת שוברים את ביצת העוף וטורפים אותה לתערובת אחידה.
שלב 4 מתוך 32
ממיסים חתיכת חמאה למצב נוזלי.
שלב 5 מתוך 32
אנו שולחים את הביצה הטרופה לבצק.
שלב 6 מתוך 32
לאחר מכן, יוצקים פנימה את החמאה שהתקררה מעט. אנו מתחילים לערבב.
שלב 7 מתוך 32
מוסיפים את הסוכר הנותר, קורט מלח ותמצית וניל.
שלב 8 מתוך 32
מקציפים חומרים יבשים הממיסים.
שלב 9 מתוך 32
מנפים את הקמח ומוסיפים תחילה שליש לתערובת.
שלב 10 מתוך 32
מערבבים ומניחים חלק נוסף.
שלב 11 מתוך 32
יוצקים בהדרגה את יתרת הקמח ומתחילים ללוש בידיים.
שלב 12 מתוך 32
כשהבצק הופך סמיך יותר, הניחו אותו על השולחן, מפוזר קמח.
שלב 13 מתוך 32
ללוש את המוצר בזהירות עד לקבלת חלק ואחיד.
שלב 14 מתוך 32
הניחו את גוש הבצק שהתקבל בצלחת והניחו אותו במקום חמים למשך שעה.
שלב 15 מתוך 32
במהלך זמן זה, המוצר יגדל בנפחו, מה שיעיד על נכונותו.
שלב 16 מתוך 32
ללוש קלות את בצק השמרים המוגמר בידיים.
שלב 17 מתוך 32
אנו מחלקים את מוצר האוויר ל -12 כדורים שווים.
שלב 18 מתוך 32
לאחר מכן, אנו מגלגלים כל אחד מהכדורים ומתחילים לפסל לחמניות. ישנן שתי דרכים פופולריות.
שלב 19 מתוך 32
על פי האפשרות הראשונה, מגלגלים את הכדור לצורת אליפסה, מצפים אותו בשמן צמחי ומפזרים מעט סוכר.
שלב 20 מתוך 32
יתר על כן, איננו עוטפים לגמרי קצה אחד של הסגלגל.
שלב 21 מתוך 32
מכסים את הקצה הראשון המקופל בקצה השני.
שלב 22 מתוך 32
מקפלים את הנקניק המתקבל לשניים ומתקנים אותו היטב.
שלב 23 מתוך 32
חתכנו את חומר העבודה מהצד העליון.
שלב 24 מתוך 32
יישר בזהירות את עלי הכותרת החתוכים כך שהשכבות יהיו נראות.
שלב 25 מתוך 32
אפשרות נוספת היא לרדד את הבצק לעיגול. אנחנו גם מצפים את הצלחת בשמן ומפזרים סוכר.
שלב 26 מתוך 32
אנו מקפלים את הריק לגליל.
שלב 27 מתוך 32
שוב, קפל את הגליל וחבר את הקצוות.
שלב 28 מתוך 32
אנו חותכים ופורשים את החלקים עם החיתוך.
שלב 29 מתוך 32
בכל אחת מהדרכים אנו מכינים את שאר נתחי הבצק. אנו מורחים את המוצר על תבנית אפייה עם קלף.
שלב 30 מתוך 32
מכסים את המנה בביצה טרופה ומפזרים סוכר.
שלב 31 מתוך 32
אנו אופים את המעדן במשך 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 32 מתוך 32
לחמניות מוסקבה מוכנות. מפזרים עליהם מעט מים, מצננים מעט ומגישים. תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *