כיצד להמליח פורל נהר

0
5386
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 113.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 5.8 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 1 גרם.
כיצד להמליח פורל נהר

פורל הנהר שייך למשפחת הסלמון והוא מצוין לכבישה. פילה פורל שומני במידה וטעים מאוד. פורל מלוח קלות אידיאלי לחטיף חגיגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים, מקלפים ומלטפים את הפורל במגבות נייר. בעזרת סכין חדה לחתוך לכל אורך הרכס.
שלב 2 מתוך 5
טוחנים ציפורן, פלפל אנגלי ופלפל שחור במכתש. חותכים את הג'ינג'ר לפרוסות דקות. מערבבים מלח, סוכר, עלה דפנה קצוץ, זנגביל, פלפל ותערובת ציפורן.
שלב 3 מתוך 5
משפשפים כל דג היטב בתערובת החריפה מכל הצדדים.
שלב 4 מתוך 5
מניחים את הפורל היטב בקערה עמוקה ומניחים את העיתונות למעלה. מקררים דגים למשך הלילה.
שלב 5 מתוך 5
קולפים את הפורל המוגמר מחתיכות ג'ינג'ר ותבלינים שנותרו, חותכים ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *