איך לאפות סלק ללא נייר כסף בתנור
0
1133
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
18.8 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
0.4 גרם.
שומנים *
2.9 גרם.
פחמימות*
2.5 גרם.
בורש, הרינג מתחת ל"מעיל פרווה ", ויניגרט - המתכונים הנפוצים ביותר עם סלק. מעטים מתנסים ומבשלים מנות אחרות פחות מוכרות מסלק. בינתיים, ניתן להגיש בהצלחה את ירק השורש המתוק הזה כתוספת במקום, למשל, תפוחי אדמה, וגם כמנה עצמאית. אנו מציעים לקלף את הסלק, לחתוך לחתיכות, לתבל בתבלינים וחמאה ולאפות בתנור עד שהם רכים ללא נייר כסף. מנה כזו מתברחת כריחנית, עסיסית ומתוקה אופיינית. אתה יכול להגיש סלק כזה על השולחן כסלט, כמו גם לשימוש כחלק ממנות אחרות בהן נדרש ירק שורש מעובד תרמית.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את הסלק במים זורמים. לאחר מכן, חותכים את הקליפה ואת שאריות הגבעולים בבסיס בשכבה דקה. מייבשים כל ירק שורש במגבת נייר. תחילה חתכנו את הסלק לעיגולים בעובי שבעה עד שמונה מילימטרים, ולאחר מכן לבלוקים רוחביים ברוחב של חמישה עד שבעה מילימטרים. מסתבר שמדובר בקשיות גדולות. באופן כללי, כמובן, ניתן לחתוך סלק מכל צורה לחתיכות, אך בקוביות הן נראות אסתטיות במיוחד.
בתאבון!