איך ממליחים סטייקים של פורל עם מלח וסוכר

0
5173
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 184.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * 13.8 גרם
שומנים * 8.5 גרם.
פחמימות* 1 גרם.
איך ממליחים סטייקים של פורל עם מלח וסוכר

על מנת שיהיו לכם פורל מלוח טעים על השולחן בחג, השתמשו במתכון הזה ובשלו אותו בעצמכם. כדי להימנע מהתעסקות עם הפגר, קנה סטייקים פורל צוננים מהחנות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכינים את הפורל, שוטפים ומייבשים. מודדים את הכמות הנדרשת של מלח וסוכר.
שלב 2 מתוך 5
מגלגלים את הסטייק עם תערובת המלח והסוכר מכל הצדדים.
שלב 3 מתוך 5
מניחים את הדג בקערה, מכסים בניילון נצמד ומקררים. הפוך אותו לצד השני כל יומיים.
שלב 4 מתוך 5
לקבלת סטייק מלוח מעט שמרו אותו במקרר למשך יומיים.
שלב 5 מתוך 5
כשהדג מוכן מסירים עודפי מלח וחותכים את הפילטים למנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *