פשטידת קרלי עם לינגונרים ותפוחים

0
646
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 177.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.2 גרם.
שומנים * 1.2 גרם.
פחמימות* 37.9 גרם.
פשטידת קרלי עם לינגונרים ותפוחים

מלכתחילה, בצק ללא חמץ עשוי מקמח שיפון וקמח עם קפיר. הוא מחולק לחלקים ומעוצבים ממנו "שערים". בפנים מילוי לינגונרי, תפוח, סוכר ועמילן. הכל נאפה במשך 15-20 דקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
נתחיל בהכנת הבצק. בקערה עמוקה מערבבים קמח שיפון וקמח עם קורט מלח. לאחר מכן יוצקים פנימה קפיר ולשים את הבצק האלסטי. ניתן ללוש אותו ביד או באמצעות קומביין.
שלב 2 מתוך 7
מכסים את הבצק במגבת ומניחים לטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות. בשלב זה, אנו מכינים לימון. שטפו אותם היטב מתחת למים זורמים והכניסו אותם למסננת כך שכל הנוזלים העודפים יהיו זכוכית.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים מחצית מהגרגרים עם הסוכר לכלי נפרד ומעכים אותם קלות בעזרת מזלג, כף או פירה. לאחר מכן, מוסיפים את שאר הלינגונים, עמילן התירס ומערבבים. שוטפים את התפוח, קולפים, חותכים את הליבה ומגרדים, מוסיפים לגרגרים ומערבבים שוב.
שלב 4 מתוך 7
מחלקים את הבצק לחתיכות שוות, שכל אחת מהן מגולגלת בצורת אליפסה בעובי של 4-5 מ"מ. אפשר גם להכין פשטידה שלמה מבלי לחתוך את הבצק.
שלב 5 מתוך 7
אנו מורחים חלק מהמילוי על כל אחד מהחסר וצובטים את הקצוות בצורה של "שער". החלק העליון צריך להיראות כמו שמש או ציוד.
שלב 6 מתוך 7
אנו מעבירים את הפשטידות לתבנית משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 15-20 דקות. הבצק צריך להשחים היטב והמלית צריכה להסמיך.
שלב 7 מתוך 7
הניחו למוצרים המוגמרים להתקרר והגישו עם תה או קפה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *