קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון במחבת

0
3480
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 99.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 6.9 גרם
פחמימות* 5.8 גרם.
קדרת תפוחי אדמה עם בשר טחון במחבת

במתכון זה, אתם מוזמנים לבשל קדרת תפוחי אדמה פשוט במחבת. המתכון שימושי למי שאין לו תנור עובד. בקדרה זו, תפוחי אדמה ובשר טחון מטוגנים בנפרד, ואז הכל נאפה במהירות במחבת מתחת למילוי חלב וביצים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים במים וקוצצים לחתיכות קטנות מכל צורה.
שלב 2 מתוך 9
חותכים את הבצל המקולף לקוביות קטנות.
קולפים את השום, מועכים בעזרת סכין ואז חותכים לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 9
חותכים גם את החמאה לחתיכות בינוניות.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים עשבי תיבול טריים (שמיר ופטרוזיליה), מייבשים עם מפית וקוצצים דק.
שלב 5 מתוך 9
מכינים את תבנית התבשיל בקערה נפרדת. לשם כך טורפים היטב את הביצים עם חלב וקורט מלח בעזרת מטרפה.
שלב 6 מתוך 9
במחבת נפרדת מחממים מעט שמן ומטגנים בו את תפוחי האדמה הקצוצים. מטגנים עד להזהבה על אש בינונית. מפזרים את תפוחי האדמה המטוגנים במלח ופלפל.
שלב 7 מתוך 9
במחבת נקייה שנייה מטגנים את השום והבצל הקצוצים בשמן צמחי. לאחר מכן שמים את הבשר הטחון במחבת זו, מועכים היטב בעזרת מזלג כך שלא יהיו גושים, ומטגנים אותו במשך 8 דקות, תוך ערבוב מדי פעם בכף. מפזרים את הבשר הטחון עם מלח ופלפל לטעמכם.
שלב 8 מתוך 9
מעבירים את הבשר הטחון בשכבה אחידה למחבת עם תפוחי אדמה. ממלאים הכל בתערובת המוכנה, מכניסים את החמאה הקצוצה לתבנית ויוצקים מעל את הירוקים הקצוצים. מבשלים את התבשיל על אש קטנה עם מכסה למשך 20 דקות. ואז מקררים אותו מעט.
שלב 9 מתוך 9
מעבירים את התבשיל המבושל לצלחת שטוחה גדולה ומגישים עם ירקות טריים או כבושים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *