קדרה תפוחי אדמה עם ירקות

0
767
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 81 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 3.5 גרם.
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 4.7 גרם.
קדרה תפוחי אדמה עם ירקות

קדרה תפוחי אדמה עשויה מתפוחי אדמה מבושלים. אני רוצה להציע מתכון לתבשיל תפוחי אדמה פשוט וטעים עם ירקות. התבשיל עשוי מפירה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב תפוחי אדמה בינוניים, קולפים, מעבירים לסיר, ממליחים, מכסים במים קרים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, מרתיחים קשה ביצת עוף קטנה, מצננים וקולפים.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים היטב את הגזר, קולפים וקוצצים לפרוסות דקות. בדוק את הכרוב לא לכלוך ונזקים, במידת הצורך שטוף במים זורמים, יבש וקוצץ דק בעזרת סכין.
שלב 3 מתוך 6
שמים כמות קטנה של חמאה במחבת מחוממת היטב, מוסיפים גזר קצוץ וכרוב, ממליחים, מערבבים היטב, מטגנים עד לריכוך. קוצצים דק את הביצה הקלופה ומוסיפים לירקות.
שלב 4 מתוך 6
מצננים מעט את תפוחי האדמה המוגמרים, ומועכים בעזרת כתוש, ומוסיפים בהדרגה חלב. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר ידני. מברישים תבנית אפייה במעט חמאה. מניחים חצי מתפוחי האדמה בתבנית ומיישרים. מעל מורחים את הירקות המטוגנים והביצה.
שלב 5 מתוך 6
מניחים מעל את שכבת הפירה בשכבה אחידה. מפזרים את השמנת החמוצה ומפזרים אותה באופן שווה על כל המשטח. שלחו את הטופס לתנור שחומם היטב למשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
שלב 6 מתוך 6
מוציאים את התבשיל המוכן מהתנור, מצננים מעט. מגישים במנות מקושטות בעשבי תיבול טריים ושמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *