קני תפוחי אדמה עם עוף טחון

0
744
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 142 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 9.1 גרם.
שומנים * 7.2 גרם.
פחמימות* 22.5 גרם
קני תפוחי אדמה עם עוף טחון

קני תפוחי אדמה עם עוף טחון הם מנה צעירה למדי בעולם הקולינריה. יוצא יפה וטעים, ואפילו מתחת לקרום גבינה. הכינו אותו לארוחת ערב ושמחו את יקיריכם, אולם הוא יקשט בצורה מושלמת את השולחן החגיגי. עוף טחון קצוץ הוא הטוב ביותר למנה זו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לחתיכות בינוניות ומרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 14
לאחר מכן מסננים את המים ומועכים את תפוחי האדמה המבושלים בשוק פשפשים רגיל. מצננים מעט את הפירה הזה.
שלב 3 מתוך 14
שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 4 מתוך 14
מטגנים בצל קצוץ דק בשמן מחומם היטב עד להזהבה. סוחטים את העירית הקלופה לבצל דרך מכבש.
שלב 5 מתוך 14
לאחר מכן מעבירים את נתחי העוף למחבת, מערבבים ומטגנים את הבשר והבצל 2-3 דקות. לאחר מכן מפזרים את הבשר לפי טעמכם עם מלח ותבלינים ומערבבים.
שלב 6 מתוך 14
מכסים את המחבת במכסה ומטגנים את הבשר 10 דקות נוספות על אש נמוכה.
שלב 7 מתוך 14
טורפים את הביצה לתוך הפירה המצונן.
שלב 8 מתוך 14
לאחר מכן מוסיפים קמח ומערבבים הכל היטב. מחית זו לא צריכה להיות עבה במיוחד ליצירת קנים בנוחות.
שלב 9 מתוך 14
טוחנים חתיכת גבינה קשה בפומפייה בינונית.
שלב 10 מתוך 14
מכסים את תבנית האפייה עם נייר או סיליקון. שמים את הפירה בשקית מאפה או פשוט בשקית ניילון ויוצרים קני תפוחי אדמה יפים על תבנית אפייה.
שלב 11 מתוך 14
לאחר מכן הכניסו את הבשר הטחון המטוגן לקנים.
שלב 12 מתוך 14
מפזרים גבינים מגוררים מעל הקנים.
שלב 13 מתוך 14
אופים קני תפוחי אדמה עם עוף טחון בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 30 דקות ועד להזהבה.
שלב 14 מתוך 14
מעבירים את הקנים הטעימים שהוכנו לצלחות במנות, מקשטים בעשבי תיבול טריים ומגישים חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *