תפוחי אדמה פחם בנייר כסף

0
5577
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 123.8 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 2.3 גרם.
שומנים * 10.1 גרם.
פחמימות* 9.9 גרם.
תפוחי אדמה פחם בנייר כסף

בעבר, תפוחי אדמה שנאפו על מדורה היו פינוק יוצא דופן. בכל פיקניק המנה הזו פשוט הייתה הכרחית. כיום משתמשים בנייר כסף לנוחות ואסתטיקה. אז בואו נבשל תפוחי אדמה על פחם בנייר כסף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
מדליקים אש ונותנים לגחלים להישרף. בינתיים שוטפים היטב את תפוחי האדמה הצעירים מתחת למים זורמים ואז מייבשים במגבות נייר. בחר תפוחי אדמה באותו גודל בינוני.
שלב 2 מתוך 14
קורעים חתיכת נייר כסף, פורסים את תפוחי האדמה ומזליפים מעט שמן צמחי ומלח.
שלב 3 מתוך 14
לאחר מכן עוטפים בנייר כסף. עשו זאת עם כל תפוחי האדמה.
שלב 4 מתוך 14
שמים את תפוחי האדמה המוכנים על גחלים שרופות. אפשר אפילו לקבור תפוחי אדמה בגחלים. מבשלים כ- 5-7 דקות.
שלב 5 מתוך 14
לאחר מכן בזהירות בעזרת מלקחיים מיוחדים הופכים את תפוחי האדמה לצד השני. ומבשלים כ 5-7 דקות. בדוק את המוכנות על ידי ניקוב תפוחי האדמה בעזרת מזלג.
שלב 6 מתוך 14
מניחים בזהירות את תפוחי האדמה המוגמרים בצלחת.
שלב 7 מתוך 14
בעזרת סכין, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, חותכים חתך צלב בערך עד לאמצע.
שלב 8 מתוך 14
חשפו את נייר הכסף.
שלב 9 מתוך 14
לאחר שעשית זאת עם כל תפוחי האדמה, הניח אותם על צלחת.
שלב 10 מתוך 14
מכינים את הרוטב. יוצקים את השמנת החמוצה לקערה קטנה. שוטפים פטרוזיליה ושמיר, או כל ירקות אחרים ביסודיות, מנערים מעודף לחות, קוצצים את הירוקים בסכין חדה.
שלב 11 מתוך 14
שמים ירוקים קצוצים לשמנת חמוצה, מלח ופלפל, ואז מערבבים היטב.
שלב 12 מתוך 14
מניחים כף רוטב שמנת חמוצה על כל תפוח אדמה. מניחים את קערת הרוטב במרכז המנה.
שלב 13 מתוך 14
מגישים את מנת תפוחי האדמה הארומטית מיד.
שלב 14 מתוך 14
תפוחי אדמה טעימים מוכנים עם רוטב שמנת חמוצה מושלמים למנות בשריות, למשל, צלעות במרינדה חמוצה מתוקה, מטוגנות על הגריל.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *