קאפקייק דבש

0
938
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 154.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8.8 גרם
שומנים * 6.3 גרם.
פחמימות* 30.8 גרם
קאפקייק דבש

המתכון הזה הוא ממצא אמיתי לאוהבי הדבש. האפייה, שאליה מתווסף המוצר הבריא והטעים להפתיע הזה, הופכת כל כך ריחנית וארומטית עד שפשוט אי אפשר לקרוע את עצמך ממנה! בתהליך הכנת עוגה עם דבש, ניקח בחשבון כמה ניואנסים אותם ננתח בדרך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מחממים דבש וחמאה על אש נמוכה עד שהם הופכים לנוזלים.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים סוכר ומערבבים בעזרת מטרפה עד להמסה מלאה.
שלב 3 מתוך 5
אנו לוקחים את הביצים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים (קל לעשות זאת אם שוברים את הביצה לשניים בעזרת סכין ומגלגלים את החלמון מקליפה אחת לשנייה. החלבונים יזרום בצורה חלקה לכלי מוכן). מוסיפים את החלמונים לתערובת שהתקבלה, ומקציפים את החלבונים עד ל"פסגות "תלולות.
שלב 4 מתוך 5
מנפים את הקמח, מערבבים עם אבקת אפייה ומוסיפים לבצק לחלמונים, תוך בחישה מתמדת.
שלב 5 מתוך 5
לאחר שהבצק הפך הומוגני, מוסיפים בזהירות את החלבונים, מערבבים את המסה בעזרת מרית מלמעלה למטה.
שמים את הבצק המוגמר בתבנית משומנת מראש בחמאה. אנו אופים את העוגה בחום של 180 מעלות למשך 30-45 דקות. אנו בודקים את הנכונות בעזרת שיפוד עץ.

עדיף לקשט את העוגה המוגמרת בעלי נענע טריים, שיוסיפו נופך חריף למנה הארומטית הזו. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *