בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ קאפקייק עם שמנת חמוצה וחמאה

קאפקייק עם שמנת חמוצה וחמאה

2970

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 222 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 75 דקות

חלבונים * 5.8 גרם.

שומנים * 7.4 גרם.

פחמימות* 43.7 גרם

תוֹכֶן

שילוב יוצא דופן של טעם ומבנה עדין ימשוך את כל בעלי השן המתוקה. קינוח קל הוא מעדן נפלא לכל אירוע. המוצרים המשתלמים והעוגה הקלה להכנה הופכים את המתכון לאטרקטיבי.

רכיבים

ביצה 2 יח '. שמנת חמוצה 200 גרם. חמאה 100 גרם סוכר 200 גרם. קמח חיטה 200 גרם. אבקת אפייה 1 כפית ונילין 15 גרם. אבקת סוכר לקישוט

תהליך בישול

ממיסים את החמאה על אש בינונית. מסירים מהאש ומצננים. מחממים את התנור.

שוברים את הביצים לכלי, מוסיפים סוכר וטורפים היטב במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים לסוכר הביצה סוכר וניל, שמנת חמוצה וחמאה. מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ומנפים במסננת במספר שלבים. מערבבים היטב.

מעבירים את הבצק לתבנית משומנת ומחליקים בצורה אחידה על הצורה. אפשר לאפות קאפקייקס גם בתבניות קטנות. מלא את הטפסים 2/3.

מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים במשך 45 דקות. אם אופים בתבניות קטנות, צמצמו את זמן הבישול ל -25 דקות. בודקים שהעוגה מוכנה בעזרת שיפוד עץ. מוציאים את המאפינס מהתנור ונותנים לו לנוח 10 דקות. לאחר מכן מעבירים לצלחת ומצננים לגמרי.