בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ קאפקייק עם אגוזים במכונת לחם

קאפקייק עם אגוזים במכונת לחם

658

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 234.9 קלוריות

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 75 דקות

חלבונים * 6.2 גרם.

שומנים * 4.3 גרם.

פחמימות* 50.8 גרם

תוֹכֶן

אגוזי מלך עם צימוקים יעניקו טעם וריח ייחודיים לעוגה, והכנתה במכונת לחם תדרוש כמות מינימלית

רכיבים

סוכר 145 - 150 גרם. חמאה 0.75 יח '. ביצה 3 יח '. קמח חיטה 350 - 360 גרם. אבקת אפייה 10 גרם. מלח 0.5 כפית ונילין 5 גרם. צימוק 1 כף. אגוז מלך 50 - 100 גרם.

תהליך בישול

להכנת העוגה אנו פורסים את החמאה מראש מהאריזה מראש, מחלקים אותה לכמה חלקים ומשאירים אותה בצלחת בטמפרטורת החדר, כך שהחמאה תהיה רכה. אפשר גם להמיס את החמאה על הכיריים או במיקרוגל, אך הקפידו לתת לה להתקרר לפני שמוסיפים אותה לבצק.

לאחר מכן, מערבבים את הקמח עם מלח, מערבבים ומנפים את התערובת היבשה שהתקבלה במסננת פעמיים.

יוצקים סוכר לכלי עמוק נפרד, מוסיפים אליו חמאה מרוככת מראש ומערבבים בעדינות בעזרת כף. לאחר הוספת וניל או סוכר וניל, מקציפים הכל היטב בעזרת בלנדר או מיקסר כדקה אחת.

מוסיפים לתערובת השמן המתקבלת ביצי עוף גדולות וממשיכים להקציף. דקה תספיק.

מוסיפים קמח בהדרגה וטורפים עד שהבלנדר מתמודד עם המסה הסמיכה. ואז אתה צריך לערבב את הבצק בעזרת מרית כך שלא יהיה גוש אחד בבצק המוגמר.

יש לחתוך או למעוך אגוזים לחתיכות קטנות, להוסיף לבצק המוגמר ולערבב היטב.

אנו ממלאים את המיכל של יצרנית הלחם, ששומנה בעבר בחמאה, בבצק שלנו. השתמש במרית כדי ליישר את פני השטח. אנו מורידים, סוגרים, בוחרים את מצב "אפייה" למשך 60 דקות. אסור לפתוח את הדלת במהלך הכנת העוגה, כאילו היא נפתחת, טמפרטורת החימום תרד.