עגבניות משומרות וחמוצות עם ענבים
0
780
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
63.7 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
0.4 גרם.
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
15.3 גרם
עגבניות כבושות נמצאות לעתים קרובות על שולחן ארוחת הערב בחורף. כולם אוהבים את החטיף הריחני הזה. וריאציה מעניינת כל כך עם צרורות ענבים אינה דורשת שימוש בחומץ, מה שהופך את הקציר לשימושי וטבעי יותר.
רכיבים
תהליך בישול
מרתיחים מים בסיר, יוצקים מים רותחים על הצנצנות, מכסים אותם במכסים ומשאירים 10 דקות. לאחר מכן שופכים את המים חזרה לסיר, מרתיחים שוב, יוצקים מים רותחים לצנצנות ומחכים 10 דקות. בפעם השלישית לאחר רתיחת המרינדה מוסיפים מלח וסוכר, מרתיחים 5-7 דקות. יוצקים את המרינדה לתוך הצנצנות עד למעלה, מגלגלים את המכסים. השאירו את הצנצנות להתקרר לגמרי מתחת לשמיכה בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מעבירים את התפרים למקום קריר.
בתאבון!