מרק גולאש הונגרי קלאסי

0
657
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 96.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 5.5 גרם.
שומנים * 4.4 גרם.
פחמימות* 15.6 גרם.
מרק גולאש הונגרי קלאסי

מרק הגולש הוא מנהיג אמיתי בין מנות צהריים דשנות. בישול לפי המתכון ההונגרי הקלאסי יהפוך את הגולש לארומטי להפליא וחריף במידה. חיות מחמד יעריכו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יוצקים נתח בקר עם מים, מנגבים אותו במגבת נייר ומטגנים אותו במהירות בשלמותו. מכל צד למשך 2-3 דקות. לאחר הופעת קרום חום זהוב, מצננים את הבקר וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את הגזר, שורש הסלרי והפלפל החתוך לקוביות גדולות.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים את מרק הבקר לתוך הקדרה, מחממים אותו, ומוסיפים ירקות, ג'לטין, רוטב סויה, פפריקה ופלפל גרוס.
שלב 4 מתוך 6
שמנו בשר וקמח בקדרה. ממליחים לפי הטעם, מערבבים ומכניסים לתנור למשך שעתיים. אנו מבשלים בטמפרטורה של 150 מעלות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שעתיים חותכים את תפוחי האדמה, מוסיפים אותם לתבשיל ומאריכים את הבישול למשך 30 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את מרק הגולש המוגמר לצלחות. אם תרצה, ניתן להשלים את המנה בשמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *