קומפוט דובדבן ציפורים עם לימון

0
2651
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 53.4 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 12 גרם.
קומפוט דובדבן ציפורים עם לימון

קומפוט דובדבן ציפורים נקטף בשל תכונותיו המיוחדות והטובות. תכונות אלה של דובדבן ציפור מתגלות באופן מקסימלי רק בחסר. לגרגרים עצמם יש טעם חמצמץ ומתקתק, ותוספת לימון תחמיץ את המשקה ותעניק לו טעם הדרים נעים. קומפוט דובדבן הציפורים מוכן על ידי החדרת גרגרים בסירופ וללא עיקור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
הפרד את גרגרי הדובדבן מהענפים, נקה אותם מפסולת קטנה ושטוף אותם היטב במסננת במים זורמים.
שלב 2 מתוך 6
בסיר נפרד מרתיחים את הסירופ מכמות המים והסוכר המחושבים לנפח גרגרי הדובדבן. מרתיחים את הסירופ לכמה דקות.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים מים נקיים לסיר גדול אחר ומרתיחים אותו. מעבירים את דובדבן הציפורים השטוף למים רותחים למשך 5 דקות. לאחר מכן מסננים את המים מהגרגרים וממלאים אותם בסירופ סוכר. מכסים את הסיר ומשאירים את דובדבן הציפור בסירופ למשך 5 שעות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר זמן זה, הכניסו את דובדבן הציפורים לצנצנות מעוקרות מראש, ומלאו אותן בפירות יער ב -1/3 מנפחן.
שלב 5 מתוך 6
שוטפים היטב את הלימונים, מייבשים בעזרת מפית וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן מעבירים אותם לצנצנות לגרגרים.
שלב 6 מתוך 6
מרתיחים שוב את הסירופ ויוצקים על דובדבן הציפור והלימון בצנצנות, ממלאים עד למעלה. מגלגלים את הצנצנות במכסים מבושלים, הופכים אותן והופכות אותן בשמיכה חמימה למשך יום. הקומפוט המצונן אמור להפוך לצבע אודם יפהפה. אחסן אותו במקום חשוך. אפשר יהיה לשתות קומפוט דובדבן ציפורים רק בעוד חודש, לא מוקדם יותר.

ריקנים מאושרים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *