בית
➠ מַשׁקָאוֹת
➠ מַשׁקָאוֹת
➠ קומפוט דובדבנים ותפוחים בצנצנת 3 ליטר לחורף

קומפוט דובדבנים ותפוחים בצנצנת 3 ליטר לחורף

1296

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 49.8 קלוריות

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 50 דקות

חלבונים * 0.2 גרם

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 12 גרם.

קומפוט דובדבנים ותפוחים בצנצנת 3 ליטר לחורף

תוֹכֶן

קומפוט דובדבן פופולרי לא פחות מ"אחיו " - דובדבן. כשיש לך הרבה פירות יער טעימים זה, לא קשה להכין אותו לחורף בצורה של קומפוט, ובמקביל לתפוח, המשקה ייצא עם טעם יוצא דופן, וילדים אוכלים דובדבנים עם תפוחים בשמחה. אנו מכינים קומפוט במזיגה כפולה ללא עיקור.

רכיבים

דובדבנים 1 ק"ג סוכר 200 גרם. תפוחים 4 דברים. מים 2 עמ '.

תהליך בישול

ראשית, מדדו את כמות הדובדבנים והתפוחים לפי נפח הקציר המתוכנן שלכם והמתכון, שם ניתן החישוב לצנצנת אחת של 3 ליטר. שוטפים היטב את הגרגרים והתפוחים ומסירים עודף לחות בעזרת מפית.

שוטפים את הצנצנות זמן רב מראש ומייבשים או חמים מעקרים אותם, אך אין צורך לעקר. בסיר גדול, מרתיחים מים למזוג הדובדבנים, ובאחר, עקר את המכסים.

מוציאים תרמילי זרעים מתפוחי עץ וקוצצים אותם לפרוסות בכל עובי וגודל.

לאחר מכן שמים בצנצנות את הדובדבנים השטופים ופרוסות התפוחים וממלאים אותם ב -1/3 מהנפח. אפשרות זו נחשבת אופטימלית עבור קומפוט.

במים רותחים, בזהירות כדי שהצנצנת לא תתפוצץ, יוצקים את הדובדבן והתפוח וממלאים אותם עד למעלה.

לאחר מכן מכסים את הצנצנות במכסים מבושלים ומניחים למשך 30 דקות להחדיר.

לאחר זמן זה, מים מהפחיות, דרך מכסה מיוחד עם חורים, יוצקים חזרה למחבת, מביאים לרתיחה, מוסיפים את כמות הסוכר המחושבת ומרתיחים את הסירופ במשך 5 דקות. מוסיפים למחבת מים נקיים בקצב של ½ כף. על הצנצנת, מכיוון שחלקו נספג על ידי פירות יער ותפוחים.