קומפוט אוכמניות בצנצנת 2 ליטר לחורף

נתחיל להכין קומפוט בתהליך המייגע והארוך ביותר. עלינו למיין ולעבד את כל האוכמניות. לשם כך, שופכים אותו לאגן קטן או לסיר רגיל. יוצקים מים חמים על הגרגרים. עלים ופסולת אחרת שעלולים ללכת לאיבוד בין הפירות צריכים לצוף אל פני השטח שלו. הסר את כל זה מעל פני המים. לאחר מכן השאירו את האוכמניות להשרות במשך 30-35 דקות. כשהזמן נגמר, שוטפים את הגרגרים מספר פעמים ויוצקים אותם למסננת. בו, רוב הנוזלים המיותרים יתנקזו מהאוכמניות. מורחים מגבת תה על משטח שטוח. לשים עליו את הפירות ולהשאיר את האוכמניות להתייבש לגמרי.

אנו ממשיכים לעקר פחיות לקומפוט העתידי. אנו שוטפים אותם במים חמים. לשם כך עדיף להשתמש בסודה לשתייה, במקום בחומר ניקוי רגיל. ממלאים סיר קטן במים ומניחים אותו על הכיריים. המתן עד שהמים ירתחו. לאחר מכן, צרבו את הצנצנות והמכסים שאתם הולכים להדק. מורחים מגבת תה גדולה על השולחן. מניחים עליה את הצנצנות ומניחים להן להתייבש לגמרי.

נתחיל להכין סירופ סוכר. ממלאים סיר במים קרים ומעבירים לאש. המתן עד שהמים ירתחו. לאחר מכן, התחל בהדרגה, הוסף סוכר מגורען במנות קטנות. זכור לערבב את הפתרון כל הזמן. אפשר לשנות את כמות הסוכר. הודות לכך, הקומפוט יהיה פחות או יותר מרוכז. משקה מרוכז יותר טוב מכיוון שניתן לדלל אותו ולהגדיל את כמות הקומפוט המתקבל. מערבבים כל הזמן את הסירופ כדי להמיס לחלוטין את גבישי הסוכר המגורר. אפשר להוסיף מעט נענע או גרידת לימון. כשהסוכר הגרגיר נמס ממשיכים להרתיח את הסירופ במשך 2-3 דקות. לאחר מכן כבו את הכיריים והשאירו עליו את הסירופ למשך כ -5 דקות. לאחר מכן מסננים אותו בעזרת מטלית גבינה רגילה. זה יהפוך את הקומפוט לשקוף יותר.

ממלאים צנצנות מעובדות באוכמניות. יוצקים מעליהם את תמיסת הסוכר המוכן. וודא שהצנצנות חמות. אחרת, הכוס עלולה להיסדק. אז אתה צריך לחפש מיכל חדש עבור קומפוט. מכסים את הצנצנות במכסה ומהדקים היטב. הניחו אותם הפוכים על מגבת תה. עטפו את הצנצנות בשמיכה או במגבת חמה. חכה שיתקררו לגמרי. לאחר מכן, אתה יכול להעביר את הקומפוט למקום קריר ויבש שבו הוא יישמר עד החורף.

קומפוט אוכמניות מוכן לחורף. עכשיו אתה יכול להרגיש את טעם הקיץ גם ביום הקר והשלג בשנה.משקה כזה נבדל לא רק בטעמו הבהיר והעשיר, אלא גם ברכיבים השימושיים הרבים שהוא מכיל. כדאי לנסות לבשל פעם כזו קומפוט, ולא תוכל להפסיק.