קומפוט דומדמניות בצנצנת 3 ליטר

0
1577
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 221 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 56 גרם.
קומפוט דומדמניות בצנצנת 3 ליטר

כשאין יותר מקום במקפיא לאחסון פירות יער ופירות, אפשר להכין דומדמניות לחורף בצורת קומפוט. נוח לעשות זאת בצנצנות 3 ליטר, כך שיהיה מספיק לכל המשפחה ולאורחים. פירות יער בצבעים שונים מתאימים לקומפוט, אך עקרות בית מעדיפות דומדמניות ירוקות למשקה זה. חשוב שהוא יהיה מוצק ושלם. קומפוט דומדמניות מכינים בשיטת מילוי פי 2.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מיין את דומדמניות מהפסולת הקטנה ושטוף במים זורמים. לאחר מכן מייבשים אותם על מגבת מטבח.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן, במספריים קטנים, הסר את התפרחות והגבעולים מהגרגרים. יוצקים את הדומדמניות המוכנות לצנצנת נקייה. יוצקים מים רותחים על הדומדמניות. מכסים את הצנצנת במכסה מבושל ומשאירים 10 דקות.
שלב 3 מתוך 6
לאחר זמן זה, שופכים את המים מהצנצנת עם דומדמניות לסיר, מרתיחים שוב ושופכים את הגרגרים במשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר המילוי יוצקים את המים חזרה לסיר ומרתיחים עליו את סירופ הסוכר. מרתיחים את הסירופ לכמה דקות.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים את הסירופ הרותח המבושל על הדומדמניות בצנצנת. מגלגלים את הצנצנת מיד.
שלב 6 מתוך 6
מצננים את הצנצנת עם קומפוט הפוך ומתחת לשמיכה חמה, ולאחר מכן מעבירים אותו לאזור האחסון להכנות חורף. קומפוט זה מאוחסן היטב במשך יותר משנה.

ריקנים מאושרים!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *