קומפוט אפרסק וענבים לחורף

0
268
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 51.6 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 12.5 גרם
קומפוט אפרסק וענבים לחורף

אפשר להכין קומפוט קליל, ריחני וטעים לחורף מאפרסקים מעורבים בענבים, במיוחד לבן או ירוק. לקציר זה נבחרים אפרסקים בשלים וצפופים וענבים נטולי זרעים. הקומפוט מוכן בשיטה של ​​מזיגה כפולה עם הפסקה למשך יום ולאחר עיקור, מכיוון שהאפרסק קפריזי לאחסון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
השלב הראשון הוא הכנת הפרי לשימורים. מפרידים את הענבים מהענפים ושוטפים היטב במים זורמים.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את האפרסקים, חוצים אותם לחצי לאורך החריץ, מסירים את הזרעים וחותכים לפרוסות, אבל אפשר להשאיר אותם לחצאים.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את הצנצנת בתוספת סודה לשתיה ומעקרים בכל דרך שהיא. מניחים את הפירות המוכנים בצנצנת. בסיר מרתיחים את הסירופ עם כמות המים והסוכר הנקובים במתכון.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים את האפרסקים והענבים בצנצנת עם סירופ חם. לאחר מכן מכסים את הצנצנת במכסה מבושל ומניחים אותה במקום קריר ליום אחד.
שלב 5 מתוך 5
לאחר יום, מסננים את הסירופ מהצנצנת דרך מכסה מיוחד למחבת, מרתיחים אותו שוב ושופכים מעליו את הפירות. עקר את הקומפוט בצנצנת באמבט מים למשך 25 דקות. לאחר מכן אוטמים היטב את הצנצנת ומצננים מתחת לשמיכה עבה והפוך. קומפוט אפרסקים וענבים מוכן. אחסן אותו במקום קריר.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *