קומפוט דובדבן עם זרעים ללא עיקור לליטר 1 לחורף
0
1295
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
67.7 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
20 דקות.
חלבונים *
0.2 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
16.6 גרם.
קציר דובדבנים לחורף עם קומפוט פחות מייגע מבישול ריבה, וחוץ מזה, מוסיפים לו מעט סוכר, שהוא יותר שימושי לגוף. צנצנות ליטר של קומפוט אינן תופסות מקום רב ונוחות לאחסון, ולכן עקרות בית רבות משתמשות במיכל כזה בלבד. בישול קומפוט דובדבן לחורף ללא עיקור ובמילוי יחיד. דובדבן הוא לא פירות יער קפריזית, והקומפוט ממנו נשמר היטב לאורך זמן.
רכיבים
תהליך בישול
שטפו צנצנות קומפוט זמן רב מראש עם סודה לשתיה ועקרו בדרך הרגילה לפני הבישול. יש לעבד דובדבנים ביום הקציר, מכיוון שהם הופכים חמוצים במהירות, והקומפוט לא יכול להסתדר. ראשית מיין דרכו, הסר את כל הגרגרים המפונקים והפריד אותם מהגבעולים. לאחר מכן שוטפים היטב את הדובדבנים במים קרים ומסירים עודף לחות בעזרת מגבת.
הכנות טובות וטובות!