ריבת תות עם עמילן

0
3150
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 229.9 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 57.6 גרם.
ריבת תות עם עמילן

אם אתה צריך להכין ריבה למאפים תוצרת בית או לשכבת קינוחים, השתמש במתכון המהיר והקל הזה. ריבת התות עם עמילן מתגלה כעבה למדי ושומרת על צורתה. עמילן תירס או עמילן תפוחי אדמה משמש מעבה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מכינים את המרכיבים לריבת תות העמילן. השתמש בעמילן תירס או תפוחי אדמה. אני משתמש בעמילן תירס לקינוחים.
שלב 2 מתוך 8
יוצקים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען לסיר קטן עם תחתית עבה, ואז יוצקים 200 מ"ל של מי שתייה.
שלב 3 מתוך 8
יוצקים תירס או עמילן תפוחי אדמה לתוך 100 מ"ל מי השתייה הנותרים ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 8
שמים את הסיר על אש קטנה ויוצקים פנימה את העמילן המדולל בזרם דק. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. עדיף לערבב בעזרת מטרפה כך שלא ייווצרו גושים.
שלב 5 מתוך 8
מיין את התותים בזהירות. שמים את התותים במסננת, שוטפים היטב ונותנים לנוזלים העודפים להתנקז. מניחים את הגרגרים המוכנים בקערת בלנדר וקוצצים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6 מתוך 8
ברגע שמסת העמילן רותחת, מוסיפים את התותים הקצוצים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. ואז מסירים מהאש.
שלב 7 מתוך 8
שוטפים היטב את הצנצנות ומעקרים במיקרוגל. יוצקים מים רותחים על המכסים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין. יוצקים את הריבה החמה בעדינות לצנצנות סטריליות. מהדקים את צנצנות ריבת התות בעזרת מכסים סטריליים. מצננים לגמרי. לאחר הצינון המלא מעבירים למקרר.
שלב 8 מתוך 8
השתמש בריבת התות עמילן מקורר לפי הצורך. הקפד לאחסן ריבה כזו במקרר.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *