קרם קרם נפוליאון עם חמאה ועמילן

0
3078
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 170.8 קלוריות
מנות 0.55 ק"ג
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 26.4 גרם.
קרם קרם נפוליאון עם חמאה ועמילן

דרך מוכחת להכין קרם שופע וסמיך לנפוליאון היא הוספת עמילן למתכון. קל יותר להכין מעדן פופולרי עם המוצר, אשר בהחלט יוערך על ידי טבחים טירונים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים חלב לסיר ומעלים על האש. אנחנו מרתיחים.
שלב 2 מתוך 5
מערבבים בנפרד ביצים, עמילן וסוכר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק ואוורירי.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את המסה שהתקבלה לחלב רותח. מערבבים מיד כדי שהקרם לא יישרף, ומבשלים אותו עד שהוא סמיך במשך 3-5 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מסירים את החמאה העבה מהאש ומערבבים עם החמאה. מכסים את התוכן היטב בנייר כסף ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
שלב 5 מתוך 5
הקרם השופע המצונן לנפוליאון מוכן! אתה יכול להתחיל למרוח את העוגות.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *