קרם לעוגה העשויה משמנת חמוצה וחלב מרוכז

0
2530
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 301 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 4.3 גרם.
שומנים * 12.5 גרם
פחמימות* 21.5 גרם
קרם לעוגה העשויה משמנת חמוצה וחלב מרוכז

אני רוצה לחלוק מתכון מעניין וטעים להפליא לקרם העשוי על בסיס שמנת חמוצה וחלב מרוכז. ניתן להשרות את הקרם הזה עם עוגות בצק עלים, כמו גם עוגות לחם ועוגיות. מתברר שהקרם עדין, קליל ואוורירי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מודדים את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה שומנית, מקורר מראש, ושמים בכלי עמוק או בקערת מיקסר. בעזרת מיקסר מקציפים עד לקבלת מרקם אוורירי.
שלב 2 מתוך 9
לאחר מכן פתח פחית חלב מרוכז.
שלב 3 מתוך 9
יוצקים את החלב המרוכז על השמנת החמוצה המוקצפת.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן מודדים את הכמות הנדרשת של תמצית וניל.
שלב 5 מתוך 9
מוסיפים תמצית וניל נוזלית לקרם וקוניאק לפי הצורך. אם אין לך תמצית וניל נוזלית, החלף אותה בסוכר וניל או וניל.
שלב 6 מתוך 9
בעזרת מיקסר מערבבים היטב את השמנת עד לקבלת אחידות אחידה ואחידה, בהדרגה מגבירים את מהירות המיקסר. מכניסים את הקרם למקרר למשך כשעה וחצי כדי שיתקרר ויעבה היטב.
שלב 7 מתוך 9
השתמש בשמנת המצוננת המוכנה המבוססת על שמנת חמוצה וחלב מרוכז לפי ההוראות.
שלב 8 מתוך 9
הפעם הכנתי קינוחים בכוסות עם פירות יער.
שלב 9 מתוך 9
אתה יכול גם להשתמש בקרם זה לשכבה של שכבות העוגה האהובות עליך.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *