קרם עוגה קרם נפוליאון עם חלב מרוכז, חמאה וחלב פודינג רווי לנפוליאון יוצא אפילו בהיר יותר בטעמו בתוספת חלב מרוכז. החלב והחמאה במתכון יוסיפו עדינות ורכות מיוחדות למעדן הפופולרי. רכיבים: חלב פרה, חמאה, חלב מרוכז, קמח חיטה, סוכר מגורען, ונילין
קרם לנפוליאון קרם לנפוליאון עם חלב מרוכז הפרוסות ידועות בטעמן העשיר והמתוק. הפוך את העדינות שלך לטעימה ובלתי נשכחת עוד יותר בעזרת חלב מרוכז. מתכון פשוט יכול להיות התוספת המועדפת עליך על נפוליאון תוצרת בית. רכיבים: ביצה, חמאה, חלב מרוכז, חלב פרה, קמח חיטה, ונילין
קרם לנפוליאון קרם לנפוליאון בחלב עם ביצים וחמאה פודינג מתוק ועשיר עשוי מביצים, חלב וחמאה. מוצר עדין זה לא רק ישלים את נפוליאון הביתי שלכם עם טעם עדין, אלא גם יקשט אותו. רכיבים: ביצה, חמאה, חלב פרה, קמח חיטה, סוכר מגורען
רַפרֶפֶת קרם לנפוליאון לליטר 1 חלב עם קמח כמות גדולה של פודינג מתוק מתקבלת על ידי הזעת מתכון באמצעות ליטר חלב. הוספת קמח תהפוך את המוצר לסמיך ונוח יותר לשימוש. מתאים לנפוליאון הביתי ולא רק. רכיבים: ביצה, חלב פרה, קמח חיטה, סוכר מגורען, חמאה
קרם עוגה קרם נפוליאון עם חלב מרוכז וחמאה בין המגוון העצום של הקרמים וההספגות, שפים קונדיטורים מתמקדים לעתים קרובות ברפרפת. העדינות משלימה באופן אידיאלי קינוחים רבים, כולל עוגת נפוליאון המפורסמת. הפוך את חומר העבודה שלך למקור עוד יותר על ידי הוספת חמאה וחלב מרוכז. רכיבים: חמאה, חלב מרוכז, חלב פרה, קמח חיטה, ונילין
רַפרֶפֶת קרם עם חלב ללא חמאה לנפוליאון קרם החלב ללא שימוש בחמאה יוצא קליל יותר בטעמו. השלימו את הנפוליאון הביתי שלכם עם פינוק. תענגו את יקיריכם בקינוח אוורירי ונעים. רכיבים: ביצה, חלב פרה, קמח חיטה, סוכר מגורען
קרם גנאש קרם גנאש לשכבת העוגה קרם הגנאש פשוט להפליא להכנה, והתוצאה הסופית מסוגלת לספק גם את השן המתוקה התובענית ביותר. מעניין גם שאין כלל ברור באיזה פרופורציה לערבב שוקולד ושמנת. הכל תלוי בסוג העקביות שאתה צריך להשיג, ולאיזו מטרה אתה צריך להשתמש בגנאש המתקבל. מתכון זה מציין את יחס המרכיבים להכנת שכבת העוגה. המשמעות היא שמסת השוקולד תתברר רכה ולא הדוקה. יש גם שלב הקצפה בסוף הבישול כדי להוסיף קלילות לגנאש. רכיבים: שמנת 33%, שמנת 30%, שוקולד
קרם עוגה קרם גנאש על שוקולד חלב מסתבר שקרם גנאש על שוקולד חלב גמיש יותר בעקביות ומעט רך בטעמו מהגרסה על שוקולד מריר. באופן כללי, העובי והטעם ניתנים לשליטה על ידי כמות השמנת שמוסיפה ושוקולד עם כל אחוז קקאו. במתכון זה אנו נותנים פרופורציות ספציפיות שנותנות תוצאה מוצלחת - אין צורך לנחש ולהלך לאיבוד בתהליך הבישול. רכיבים: שוקולד חלב, שוקולד מריר, חמאה, שמנת 20%
קרם עוגה קרם גנאש לעוגה עם מסטיק קונדיטורים משתמשים לעתים קרובות בגנאש לציפוי העוגה לפני הנחת המסטיק. הסיבה לכך היא שלגנאש יש את העקביות והצפיפות המושלמים כדי ליישר ללא רבב את פני הקונדיטוריה. על עוגה אחידה וחלקה נופל מסטיק ללא בעיות ומשטח הקינוח נראה ללא רבב כתוצאה מכך. המתכון לגנאש הזה כולל שמנת, שוקולד וחמאה. כל שלבי ההכנה מלווים בתמונות שלב אחר שלב. רכיבים: שוקולד, חמאה, שמנת 33%, שמנת 26%, שמנת 30%
קרם גנאש קרם גנאש עם שוקולד ושמנת Ganache הוא מאוד תכליתי ביישום שלו. ניתן להשתמש בו לשכבות ביניים של שכבות עוגות, למילוי עוגות ולהגדרת קישוטים על מאפים. וכמובן, הוא אידיאלי כדבק שוקולד ללביבות או טוסטים. כדי להכין קרם כזה, אינך צריך להיות מיומן או לחפש מרכיבים שקשה למצוא. כל מה שאתה צריך זה שמנת, שוקולד וחמאה. אגב, שוקולד צריך להיות איכותי ולא לכלול תחליפי חמאת קקאו. אותו דבר לגבי חמאה. בתהליך הבישול חשוב לערבב את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. אם נותרו גושים, בלנדר יד יכול לעזור. רכיבים: שוקולד, חמאה, שמנת 30%, שמנת 33%
קרם גנאש קרם גנאש שוקולד מריר Ganache הוא קרם מתמשך, מבוסס שוקולד. הוא הומצא בצרפת וזכה במהירות לאהבת הקונדיטורים והשוקולדים ברחבי העולם. תענוג לעבוד עם הקרם הזה, כי הוא ניתן לצייתנות.כדי להפוך את הגנאש למוצלח באמת, הוא צריך שוקולד איכותי. ברים עם תחליפי חמאת קקאו זולים אינם מקובלים. חמאה גם לא צריכה להכיל דבר מלבד שמנת. לא ניתן להשתמש בממרחים ומרגרינה. על ידי בחירה קפדנית של המוצרים לקרם והתבוננות בפרופורציות שצוין, אתה בהחלט יכול להכין את קרם הקסם הזה. רכיבים: שוקולד מריר, שמנת 33%, שמנת 30%, חמאה
קרם גנאש קרם גנאש לקאפקייקס ורדים ושושניות על פני הקאפקייקס מעניקים להן מראה אלגנטי ומעורר תיאבון. ללא "כובע" מסורתי כזה, הקאפקייק נראה לא שלם. הקרם האידיאלי להכנת קישוט כה חשוב הוא גנאש. הוא שומר על צורתו בצורה מושלמת. אינו זורם ובעיקר, בעל טעם שוקולד יוקרתי שהופך את המאפים ומדגיש אותם מהצד הטוב ביותר. לבישול צריך רק שוקולד ושמנת. רכיבים: שמנת 33%, שמנת 30%, שוקולד חלב, שוקולד מריר
