קרואסונים בצק עלים עם ריבה

0
491
מִטְבָּח צָרְפָתִית
תכולת קלוריות 308.7 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 7.8 גרם
שומנים * 13.3 גרם.
פחמימות* 46.3 גרם
קרואסונים בצק עלים עם ריבה

קרואסון בצק עלים עם ריבה יהיה אפייה קלה ומהירה לתה ביתי. עדיף לקחת בצק שמרים, ואז המוצרים יתגלו כשופעים. בוחרים ריבה עבה עם פירות יער שלמים, ומסננים את הסירופ כך שלא ידלוף החוצה בעת האפייה. אפשר להחליף את הריבה בריבה עבה יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, מכינים את הקרואסונים לאפייה. הסט שלהם מאוד פשוט. מפשירים את בצק העלים שמרים לפני כן.
שלב 2 מתוך 8
מפזרים קמח על משטח העבודה של השולחן ופורסים את הבצק. לאחר מכן חותכים את הבצק לחתיכות אורך ומרדדים בעזרת מערוך לעלה בעובי של עד 4 מ"מ.
שלב 3 מתוך 8
חותכים את קצוות הבצק המרודד בעזרת סכין כך שיהיה אחיד ויפה. קרואסונים אפשר להכין גם משאריות.
שלב 4 מתוך 8
חותכים את דפי הבצק למלבנים ולאחר מכן לחתיכות משולשות. בחר את הגודל שלהם (קטן או גדול יותר) לפי טעמך.
שלב 5 מתוך 8
מורחים את הריבה על החסר.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן יוצרים קרואסונים בטעמים על ידי הצמדת הבצק סביב הריבה באצבעותיכם. מניחים את הקרואסונים שנוצרו על תבנית מרופדת בנייר מיוחד.
שלב 7 מתוך 8
בקערה נפרדת טורפים ביצה או רק חלמון ומברישים מעל הקרואסונים כדי להוסיף צבע זהוב למאפים. השאירו את המוצרים על תבנית האפייה למשך 15 דקות להגהה.
שלב 8 מתוך 8
מחממים את התנור ל -190 מעלות ואופים קרואסונים מבצק שמרים עלים עם ריבה במשך 25 דקות. מצננים מעט את הקינוח האפוי ותוכלו להגיש אותו לשולחן.

אפייה טעימה ומוצלחת!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *