כבד עוף בשמנת חמוצה בסיר איטי

0
1285
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 113.3 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 5.8 גרם.
שומנים * 9.9 גרם.
פחמימות* 6.1 גרם.
כבד עוף בשמנת חמוצה בסיר איטי

מכבד עוף, אתה יכול להכין ארוחה חמה מאוד טעימה ועדינה, שגם רוויה בצורה מושלמת וגם שימושית מאוד בהרכב. נבשל את הפשפש הזה בסיר איטי, בתוספת בצל וגזר. ולעסיסיות וטעם מאוזן, הקפידו להוסיף שמנת חמוצה. מגישים כבד כזה חם עם כל תוספת. השילוב הקלאסי הוא עם תפוחי אדמה או כוסמת. שעורה פנינה מבושלת, פסטה, אורז גם נהדרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית מכינים את הירקות. קולפים את הבצל, שוטפים, מייבשים וחותכים לחצי טבעות שקופות.
שלב 2 מתוך 8
אנו מפעילים את המולטי -קוקר במצב "טיגון". שמים את כמות החמאה שצוין בקערה וממיסים אותה למצב נוזלי תוך כדי ערבוב. שמים חצי טבעות בצל בחמאה המומסת. מטגנים אותו עד שקיפות, לא לשכוח לערבב.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את הגזר מהעור העליון, שוטפים, מייבשים ומשפשפים בפומפייה גסה. מוסיפים גזר קצוץ לבצל הצלול. אנו מוסיפים גם עלי דפנה. מערבבים וממשיכים לטגן תוך ערבוב עוד חמש עד שבע דקות, עד שהגזר רך.
שלב 4 מתוך 8
שוטפים היטב את כבד העוף במים קרים. ניתקנו את כל הסרטים והכלים. חותכים את המוצר המוכן לחתיכות קטנות.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן, אנו מכינים את מילוי השמנת החמוצה. לשם כך מערבבים במיכל קטן שמנת חמוצה, מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. אנו מוסיפים גם בזיליקום מיובש. אנו מערבבים הכל יחד כך שהתבלינים יתפזרו באופן שווה לאורך נפח המילוי.
שלב 6 מתוך 8
אנו מחלצים עלי דפנה מטיגון ירקות ומניחים את כבד העוף המוכן. בעקבות הכבד, אנו שולחים את מילוי השמנת החמוצה לתוך הקערה. אנחנו מערבבים הכל יחד. אנו סוגרים את מכסה המרק הבישול, מכוונים את מצב "כיבוי" למשך שלושים דקות.
שלב 7 מתוך 8
לאחר שחלף הזמן שצוין, פתח את מכסה המרק הבישול ומערבב שוב את הכבד עם הרוטב שהתקבל. המנה מוכנה.
שלב 8 מתוך 8
מגישים כבד עוף חם עם שמנת חמוצה ורוטב ירקות וכל תוספת. מפזרים שמיר קצוץ בעת ההגשה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *