קציצות עוף ברוטב שמנת חמוצה בתנור

0
5101
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 141 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 11.2 גרם.
שומנים * 14.8 גרם
פחמימות* 2.1 גרם.
קציצות עוף ברוטב שמנת חמוצה בתנור

קציצות שנאפות ברוטב שמנת חמוצה עסיסיות ורכות בטעמן. מנה כזו לא תפגע בדמות, כי המתכון כרוך בשימוש בפילה עוף בהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
נכין את המוצרים הדרושים. פילה עוף צריך לשטוף, לקלף מסרטים ושומן, ואז לייבש עם מגבת נייר.
שלב 2 מתוך 6
אנו מעבדים את הפילה בכל דרך מתאימה. אפשר להשתמש במטחנת בשר או פשוט לקצוץ דק בעזרת סכין. מערבבים את המוצר עם הביצה, שיני שום קצוצות, מלח ופלפל.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים את הבשר הטחון ומפסלים ממנו קציצות עגולות ואחידות. משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן, פורסים את הקציצות. אנו אופים בתנור במשך 15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
שלב 4 מתוך 6
בישול רוטב שמנת חמוצה. לשם כך מקציפים את המים והשמנת החמוצה עד לקבלת מרקם חלק. אפשר להוסיף מלח.
שלב 5 מתוך 6
אנו מוציאים את הקציצות, יוצקים אותן עם רוטב, מפזרים גבינה מגוררת ואופים שוב, אך במשך 20 דקות ובטמפרטורה נמוכה יותר. 160-180 מעלות יעשו.
שלב 6 מתוך 6
אנו מוציאים את הקציצות המוגמרות ברוטב שמנת חמוצה מהתנור. הניחו למנה להתקרר מעט, ולאחר מכן הגישו חם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *