צלעות עוף עם פטריות וגבינה

0
606
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 133.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 10.7 גרם
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 4.5 גרם.
צלעות עוף עם פטריות וגבינה

צלעות פילה העוף הקלאסיות הן האהובות על כולם, קלות להכנה, מזינות וטעימות. אפשר לתבל את צלעות העוף בתוספים שונים, והטעם יהיה שונה בכל פעם. במתכון זה אנו מציעים לבשל צלעות עוף עם פטריות וגבינה - תמיד win -win, ארומטי ועסיסי. מגישים את המנה רצויה חמה בליווי ירקות טריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו שוטפים את פילה העוף, מייבשים אותו. אנו מנתקים את כל הסרטים, הסחוסים והורידים. חותכים את הפילטים לצלחות שטוחות דקות. לשם כך מחלקים את חזה העוף לשניים בעזרת סכין. לאחר מכן חתכנו כל חלק לאורך לצלחות.
שלב 2 מתוך 9
אנו מקציפים כל נתח פילה בפטיש משני הצדדים באמצעות ניילון נצמד. מתבלים במלח ופלפל שחור משני הצדדים.
שלב 3 מתוך 9
מניחים את צלעות העוף המוכנות על תבנית משומנת בשמן צמחי.
שלב 4 מתוך 9
אנו שוטפים את הפטריות, מייבשים אותן וחותכים אותן לפרוסות קטנות. מחממים מעט שמן צמחי במחבת עד שהם חמים ומניחים את הפטריות הקצוצות. מטגנים אותם בטמפרטורה בינונית עד שהם רכים ושחומים קלות. בסוף הטיגון מוסיפים מעט מלח לפטריות. תנו להם להתקרר מעט ומרחו מעט בעזרת כף על כל קוצץ שהונח בעבר על תבנית אפייה.
שלב 5 מתוך 9
קולפים את הבצל וחותכים אותם לחצי עיגולים דקים ושקופים.
שלב 6 מתוך 9
שמנו נתחי בצל על הפטריות.
שלב 7 מתוך 9
על כל קציצה משקית עם פינה חתוכה, סוחטים מיונז בצורה של רצועות או רשת.
שלב 8 מתוך 9
משפשפים את הגבינה בפומפייה דקה. אנו מורחים בנדיבות את הגבינה המגוררת בצורה של שקופית על כל צלע.
שלב 9 מתוך 9
מחממים את התנור ל -225 מעלות. מניחים את תבנית האפייה ברמה האמצעית-תחתונה ואופים במשך 25 דקות. אנו מוציאים את הצלעות המוגמרות מהתנור ומניחים אותן מיד על צלחות הגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *