קורניק על קפיר עם עוף ותפוחי אדמה

0
607
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 120.3 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 8.6 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 26.8 גרם
קורניק על קפיר עם עוף ותפוחי אדמה

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון טעים בצורה יוצאת דופן לעוף ותפוחי אדמה מבושלים עם קפיר. עוגות תוצרת בית רכות ואווריריות, אופציה מצוינת לתה משפחתי. תהליך הבישול פשוט ומהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים קפיר ושמן צמחי בטמפרטורת החדר לכלי עמוק שבו תעסו את הבצק. מוסיפים סודה לשתייה ומלח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מנפים קמח חיטה במסננת דקה, מערבבים היטב.
שלב 2 מתוך 7
תפוחי אדמה, קולפים בעזרת קולפן וקוצצים דק. שוטפים היטב את פילה העוף, מייבשים במגבות נייר, חתוכים לקוביות קטנות. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב את המלית.
שלב 3 מתוך 7
מכינים תבנית אפייה, מצפים אותה בשמן צמחי. מורחים מחצית מהבצק המוכן, מורחים באופן שווה על כל המשטח. מניחים מעל את המלית.
שלב 4 מתוך 7
מורחים אותו באופן שווה על כל פני הבצק.
שלב 5 מתוך 7
מניחים את הבצק הנותר על גבי המלית ומחליקים אותו בעזרת מרית סיליקון.
שלב 6 מתוך 7
מכניסים את הכורניק לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, ואופים במשך 40 דקות עד לקבלת גוון זהוב ואחיד. מצננים מעט את העוף המוגמר, מעבירים בעדינות לכלי הגשה.
שלב 7 מתוך 7
חותכים את הכורניק המבושל בכפיר למנות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *