קורניק עם עוף ותפוחי אדמה בצק עלים

0
504
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 135.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 11.2 גרם.
פחמימות* 12.3 גרם.
קורניק עם עוף ותפוחי אדמה בצק עלים

היום אני מציע להשתמש במתכון פשוט ולהכין מאפים טעימים, אותם אני מבשל לעתים קרובות לחגים משפחתיים. קורניק עם עוף ותפוחי אדמה, עשוי מבצק עלים, יוצא טעים בצורה יוצאת דופן. תבשלו ותשמחו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מוציאים קודם כל את בצק השמרים התופח מהמקפיא.
שלב 2 מתוך 6
פותחים צנצנת קמפינג משומרים, מסננים את הנוזל, שמים את הפטריות בקערה. מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות. שוטפים את פילה העוף, מייבשים, חתוכים לקוביות קטנות. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב.
שלב 3 מתוך 6
מכינים תבנית אפייה, מצפים אותה בשמן צמחי. מחלקים את בצק העלים ל -2 חלקים, מרדדים בעזרת מערוך לשכבה עגולה בעובי 1 סנטימטר. שמים בתבנית, יוצרים דפנות, מפזרים את המלית באופן שווה. מרדדים את פרוסת הבצק השנייה. מניחים על גבי המלית. צובטים היטב את הקצוות. יוצרים חור במרכז.
שלב 4 מתוך 6
מקציפים את חלמון העוף לתערובת אחידה. מברישים את פני העוף בחלמון מוקצף בעזרת מברשת סיליקון. מכניסים את הכורניק לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, ואופים את העוגה 30-35 דקות עד לקבלת קרום זהוב ואחיד.
שלב 5 מתוך 6
מצננים את העוף המוגמר, חתוך למנות.
שלב 6 מתוך 6
עוף ותפוחי אדמה מבושלים על בצק עלים, מגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *