קוואס מיץ ליבנה עם לימון

0
2676
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 18.8 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 15 דקות.
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 5.8 גרם.
קוואס מיץ ליבנה עם לימון

בואו נכין קוואס מברץ ליבנה בתוספת לימון, צימוקים ודבש. התסיסה תתחיל באופן טבעי, ללא תוספת שמרים. נוח להכין קוואס כזה בבקבוקי פלסטיק גדולים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו מסננים את מיץ ליבנה דרך בד גבינה לתוך מיכל לקוואס - נוח לקחת בקבוקי פלסטיק בתפזורת עם צוואר רחב.
שלב 2 מתוך 6
אנו שוטפים את הלימון וחותכים אותו לפרוסות בגודל כזה שנוח להניח אותן בצוואר בקבוקי המיץ. שמים את הלימון במיץ.
שלב 3 מתוך 6
מוסיפים דבש וצימוקים.
שלב 4 מתוך 6
אנו סוגרים את הבקבוקים במכסים, תחילה לוחצים עליהם מעט כך שהאוויר ייצא החוצה. הנוזל צריך ללכת לקצה הצוואר - ואז אנו דופקים את המכסה. שמנו אותו במקום חמים במשך חמישה עד שישה ימים.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שחלף הזמן שצוין, אנו פותחים את הבקבוקים, משחררים את גז התסיסה וטועמים. אם החדות מתאימה, ניתן לצרוך קוואס. אם החומרה לא מספיקה, אנו משאירים את המשקה להמשך תסיסה וחוזרים על הדגימה מעט מאוחר יותר.
שלב 6 מתוך 6
שמנו את הקוואס המוגמר במקום אחסון קריר כדי לעצור את התסיסה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *