קיסטיבי עם דוחן

0
534
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 133.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 21.1 גרם.
קיסטיבי עם דוחן

קיסטיבי היא מנה טעימה של מטבח קווקזי. מדובר בטורטיות הממלאות בפה ממולאות בתפוחי אדמה, פטריות, גבינה או דוחן. Kystybai עם דוחן מסתבר מעורר תיאבון במיוחד. ניתן להגיש לארוחת בוקר עם תה. טעים וארומטי, אני רק רוצה כמה תוספים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מנפים את הקמח בעזרת מסננת, מוסיפים 2 כפות. חלב ו 1 כפית. מלח. מערבבים הכל ביסודיות בעזרת מזלג או מרית. לאחר מכן ללוש את הבצק בידיים עד שהוא מספיק אלסטי.
שלב 2 מתוך 6
מחלקים את הבצק המוגמר למספר חתיכות שוות. כל אחד צריך להתגלגל, בהתחשב בצורת עיגול. קל לעשות זאת בעזרת צלחת.
שלב 3 מתוך 6
משמנים את התבנית בחמאה ומטגנים כל עוגה. תחילה בצד אחד, ואז בצד השני. לאחר מכן, מצפים כל עוגה בחמאה.
שלב 4 מתוך 6
יש לסדר ולסתות את גריסי הדוחן.
שלב 5 מתוך 6
4 כפות. שמים חלב על הכיריים ומביאים לרתיחה, ואז מוסיפים גריסים של דוחן, ממליחים ומבשלים עד שהם רכים. בסוף מוסיפים 60 גרם. חמאה ומערבבים. מכסים את הדייסה במגבת עד שהיא מתקררת לגמרי.
שלב 6 מתוך 6
כעת אנו לוקחים את העוגה ומורחים את הדייסה בשכבה אחידה על מחצית אחת שלה, ומכסים אותה בחצי השני.

טיפ: אם יש לכם מספיק זמן אפשר לטגן את הטורטייה שוב משני הצדדים. זה יהפוך את המנה לטעימה עוד יותר!

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *