לזניה 4 גבינות

0
1130
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 190.1 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 14.9 גרם.
שומנים * 16.1 גרם.
פחמימות* 15.2 גרם
לזניה 4 גבינות

שילוב הגבינות בטעמים שונים ברוטב עגבניות על דפי פסטה הוא בהרמוניה מושלמת עם לזניה והופך אותה למנת מסעדה של ממש. הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא לבחור את הזנים הנכונים של המוצר: גבינות רכות, קשות, קשות למחצה ומיושנות חייבות להיכלל ביצירת מופת זו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מניחים בתוכה את דפי הלזניה זה ליד זה. בגרסה זו הצורה יכולה להיות גדולה יותר, שכן יש לחלק את כל הרוטב ישירות על הסדינים.
שלב 2 מתוך 10
יוצקים את השמן למחבת חמה ומכניסים לתוכו את העגבניות, לאחר שפיזרו אותם במים רותחים והסירו את הקליפה.
שלב 3 מתוך 10
יוצקים את רוטב העגבניות למחבת.
שלב 4 מתוך 10
מוסיפים שום מקולף וטחון ובזיליקום קצוץ דק, מבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 5 מתוך 10
מכינים את כל הגבינה, חותכים או מסירים ממנה את סרט העטיפה.
שלב 6 מתוך 10
חותכים את הגבינה הרכה לקוביות, מגרדים גס את השאר.
שלב 7 מתוך 10
מכסים את הלזניה בשכבה של רוטב עגבניות.
שלב 8 מתוך 10
מורחים 1/5 מכל סוגי הגבינות באופן שווה.
שלב 9 מתוך 10
הניחו את כל 5 השכבות כך. משמנים את הדפים העליונים ביוגורט על כל המשטח ומפזרים גבינה. מבשלים בתנור חם על 180 מעלות למשך 30 דקות.
שלב 10 מתוך 10
חותכים את המנה המוגמרת למנות ומניחים בצלחות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *