לזניה עם בשר טחון ורוטב בשמל

0
1364
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 140.5 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 75 דקות
חלבונים * 7 גרם.
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 18.4 גרם
לזניה עם בשר טחון ורוטב בשמל

מנה של מטבח איטלקי - לזניה טחונה עם רוטב בשמל בדרך כלל אהובה על כולם, ומהפעם הראשונה. הוא מוכן פשוט, בקלות ואינו דורש שום כישרון קולינרי על טבעי מהשפים, וזה לא מפתיע, כי פעם כל אישה איטלקית איטלקית תוכל להכין לזניה בתנור הביתי שלה. היתרונות החשובים של הלזניה הם שובע וטעם בשרני עדין וקרמי. הקפידו לבשל לזניה ואתם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים במחבת עד להזהבה.
שלב 2 מתוך 11
קולפים את הגזר, מגררים דק ומוסיפים לבצל, מטגנים הכל יחד ומבשלים כמה דקות.
שלב 3 מתוך 11
לאחר מכן, יחד עם ירקות, מטגנים את הבשר הטחון.
שלב 4 מתוך 11
מגררים עגבניות ללא קליפה, מוסיפים לאותה מחבת, ממליחים, מתבלים בפלפל ומבשלים יחד מתחת למכסה במשך 10 דקות לפחות.
שלב 5 מתוך 11
מחממים את החמאה בסיר או קדרה העמידים לתנור להכנת הרוטב.
שלב 6 מתוך 11
מוסיפים קמח לחמאה ומערבבים לטגן מעט.
שלב 7 מתוך 11
הכניסו את החלב לזרם דק תוך ערבוב כל הזמן, ולאחר מכן הוסיפו מלח. מרתיחים את הרוטב עד שהשמנת החמוצה סמיכה.
שלב 8 מתוך 11
מבשלים את דפי הלזניה לפי ההוראות שעל האריזה. משמנים תבנית אפייה במעט שמן, מניחים כמה דפי לזניה על התחתית.
שלב 9 מתוך 11
מניחים את הבשר הטחון על דפי הבצק, יוצקים הכל עם חצי הרוטב, מפזרים חצי מהגבינה המגוררת.
שלב 10 מתוך 11
מכסים הכל בדפי לזניה, מוסיפים את שאר הבשר הטחון והגבינה, מברישים ברוטב הנותר.
שלב 11 מתוך 11
מחממים תנור ל -180 מעלות, אופים את הלזניה עד להזהבה. מגישים את המנה החמה לשולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *