לזניה צמחונית

0
1765
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 113.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 4.4 גרם.
פחמימות* 18.9 גרם
לזניה צמחונית

לזניה צמחונית היא המנה שאיתה אפשר "גם בחג וגם בעולם". ראוי לציין כי כמלית ללזניה כזו, אתה יכול להשתמש לא רק בפטריות, כמו במתכון המוצג לידיעתך, אלא גם במוצרים אחרים שאתה אוהב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
יש לשטוף את השמפניון מתחת למים זורמים, לחתוך אותו לפרוסות ואז לשלוח אותו למחבת לטיגון בכמות קטנה של שמן צמחי. כמה דקות לפני שהפטריות מוכנות צריך מלח ופלפל.
שלב 2 מתוך 11
אנחנו שוטפים ומקלפים את הגזר, קוצצים אותם לרצועות וגם שולחים אותם לטגן במחבת. לאחר מספר דקות אנו שולחים לשם את הקישואים חתוכים לקוביות קטנות. כמה דקות לפני שהירקות מוכנים, ממליחים ומפלפלים ומוסיפים להם רסק עגבניות. ואז מערבבים הכל.
שלב 3 מתוך 11
נתחיל להכין את הרוטב. אנו שולחים נתח חמאה למחבת, לאחר שנמס לגמרי, יוצקים שתי כפות קמח למחבת. ערבב ללא הפסקה.
שלב 4 מתוך 11
לאחר מספר דקות יוצקים את החלב למסה שהתקבלה בזרם דק, מבלי לעצור ולערבב אותו.
שלב 5 מתוך 11
כשהמסה מתחילה לרתוח, מוסיפים לה מלח ותבלינים ומסירים מהאש.
שלב 6 מתוך 11
נתחיל ליצור את הלזניה עצמה. מכסים את תחתית תבנית האפייה בדפי לזניה, משמנים אותם ברוטב.
שלב 7 מתוך 11
לאחר מכן, פורסים שכבת קישואים עם גזר, משמנים אותו ברוטב.
שלב 8 מתוך 11
לאחר מכן אנו מורחים שכבת פטריות ומכסים אותה בדפי לזניה.
שלב 9 מתוך 11
אנו מכסים את השכבה הזו ברוטב ושולחים את המנה שלנו לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות במשך ארבעים דקות.
שלב 10 מתוך 11
משפשפים את הגבינה בפומפייה בינונית.
שלב 11 מתוך 11
מפזרים את הגבינה המגוררת על הלזניה ונותנים לגבינה להמיס על ידי הכנסת התבשיל לתנור לעשר דקות נוספות.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *