Lecho עם חצילים לחורף

0
1142
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 48.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 7.7 גרם
Lecho עם חצילים לחורף

Lecho עם חציל הוא הזדמנות מצוינת לזכור את ימי הקיץ החמים, כמו גם לקחת מנת הלם של ויטמינים שנשמרים בירקות - מרכיבי הלצ'ו. מנה כזו תתאים באופן מושלם לתפריט חגיגי ויומיומי. יש לציין שלצ'ו חצילים ניתן להגיש לא רק כתוספת למנות בשר, אלא גם כחטיף עצמאי מן המניין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, שוטפים היטב את החצילים, ואז חותכים אותם לקוביות גדולות, שמים אותם בקערה נפרדת. מפזרים מעט מלח על החצילים הפרוסים ומניחים לעשרים דקות. במהלך הזמן הזה, המיץ הכלול בחציל יבלוט יחד עם המרירות. לאחר עשרים דקות מסננים את מיץ החצילים.
שלב 2 מתוך 7
השלב הבא הוא לשטוף את העגבניות ואז לחתוך אותן לפרוסות קטנות. אנו שולחים עגבניות קצוצות לסיר, מניחים על האש ומביאים לרתיחה.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים עגבניות מלח, סוכר, חומץ ושמן צמחי.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן, אנו שולחים פלפל חריף קצוץ למסת העגבניות.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מספר דקות מוסיפים את החצילים למסה הכוללת. מערבבים הכל היטב ומבשלים את הירקות במשך ארבעים דקות לאחר שהם רותחים.
שלב 6 מתוך 7
כמה דקות לפני המוכנות, יש להוסיף שום קצוץ למסה הכוללת.
שלב 7 מתוך 7
נותר לשים את הצ'ו בצנצנות מעוקרות ולגלגל את המכסים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *