לחמניות כרוב ממולאות עצלות עם כוסמת
0
2244
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
101.6 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
5.5 גרם.
שומנים *
7.4 גרם.
פחמימות*
4.5 גרם.
לחמניות כרוב עצלות הן מצילת חיים עבור עקרות בית. ערבוב בשר טחון עם כרוב מוכן הוא מהיר וקל. ואז אפשר לטגן לחמניות כרוב במחבת, לאפות בתנור או לבשל בתנור איטי.
רכיבים
תהליך בישול
ללחמניות כרוב עצלות, אפשר להשתמש גם בכרוב כבוש טרי. אם אנו משתמשים בטרי, לאחר קציצתו יש ללוש אותו היטב בידיים כדי לרכך את הסיבים הקשים. אם אנו משתמשים בכרוב כבוש, אז אנו נפטרים היטב מהנוזלים העודפים. שמים את הכרוב המוכן בקערה רחבה. מוסיפים בשר טחון וכוסמת מבושלת. קולפים וקוצצים דק את הבצל. מטגנים במחבת בצל קצוץ עם מעט שמן צמחי. מוסיפים גם לקערה עם שאר המרכיבים. שוברים את ביצי העוף לקערה, מוסיפים תערובת של פלפלים גרוסים ומלח לפי הטעם. אנו מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת הידיים. מהמסה המתקבלת יוצרים גליל כרוב קטן.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. אפשר גם להניח קלף משומן על תבנית. שמנו את גלילי הכרוב שנוצרו על תבנית אפייה, מכסים בנייר כסף, מכופפים את הקצוות לאורך היקף תבנית האפייה. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות. שמנו תבנית עם גלילי כרוב בתנור חם ואופים 45 דקות. עשר דקות לפני הבישול מסירים את נייר הכסף ומבשלים עד להזהבה.
בתאבון!