לחמניות כרוב עצלות במחבת בשכבות

0
5613
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 159.9 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 4.6 גרם
פחמימות* 26.7 גרם
לחמניות כרוב עצלות במחבת בשכבות

ניתן להכין לחמניות כרוב עצלות לארוחת צהריים או ערב כמנה עיקרית. במחבת, בסיר, בסיר איטי או בתנור, זה ייצא טעים לא פחות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את הכרוב, קוצצים דק ומבשלים עד שהוא רך. הכרוב יגיע למוכנות בסיר יחד עם מוצרים אחרים.
שלב 2 מתוך 8
מטגנים את הבשר הטחון במחבת, ממליחים ומתבלים אותו בתבלינים.
שלב 3 מתוך 8
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. שוטפים גזר, קולפים וגוררים בפומפייה גסה. מטגנים את הבצל והגזר עד שהם חצי מבושלים.
שלב 4 מתוך 8
שוטפים את האורז במים קרים.
שלב 5 מתוך 8
יוצקים שמן חמניות לתחתית התבנית, שמים ½ חלק מהכרוב בשכבה הראשונה. ואז שכבה של בשר טחון, יוצקים עליה אורז.
שלב 6 מתוך 8
מניחים שכבה של גזר ובצל מטוגנים על הבשר הטחון, מחליקים אותו על כל המשטח בעזרת כף. מניחים את שאר הכרוב בשכבה האחרונה.
שלב 7 מתוך 8
מטגנים קמח במחבת, מוסיפים שמנת חמוצה ורסק עגבניות, יוצקים פנימה מים חמים, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, ממליחים ומתבלים. יוצקים את הרוטב המוכן לסיר לגלילי הכרוב העצל.
שלב 8 מתוך 8
מרתיחים לחמניות כרוב עצלות מתחת למכסה במשך 15-20 דקות על אש נמוכה, בלי לערבב. משפשפים את הלחם בשום, מטגנים אותו בתבנית ומגישים לצד גלילי הכרוב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *