מאפינס עם קקאו ובננה

0
2144
מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות 286.5 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 9.2 גרם
שומנים * 23.4 גרם.
פחמימות* 28.6 גרם.
מאפינס עם קקאו ובננה

במתכון זה אתם מוזמנים לאפות מאפינס עם קקאו, בננה ותוספת שוקולד. המאפים יהיו רכים, לחים ובעלי טעם לוואי של בננה. חשוב לא לחשוף יותר מדי את המאפינס בתנור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מכינים את הכמות המצוינת של כל מוצרי אפיית המאפינס כפי שצוין במתכון. קח בננה לא בשלה מדי, אפילו מעט ירקרקה, כדי להפוך את המאפים לריחניים במיוחד.
שלב 2 מתוך 12
יוצקים את כמות הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והסודה לשתייה על מסננת לתוך הכלי ללישת הבצק.
שלב 3 מתוך 12
מקלפים את הבננה ומועכים בעזרת מזלג. בננה לא פרוסה במתכון הזה.
שלב 4 מתוך 12
ממיסים את החמאה ומצננים לטמפרטורה רגילה. יוצקים את החמאה המומסת על הבננה הקצוצה ושוברים את הביצה.
שלב 5 מתוך 12
יוצקים לקפיר מחומם ושוקולד חתוך לחתיכות קטנות למסה זו. מערבבים את כל החומרים בכף.
שלב 6 מתוך 12
לאחר מכן יוצקים את תערובת הקמח היבש למסת הבננה.
שלב 7 מתוך 12
בעזרת כף ללוש את הבצק. זה צריך להיות סמיך.
שלב 8 מתוך 12
מכסים את תבניות המאפינס הקרמיות בנייר נייר מיוחד. מחלקים את הבצק המוכן לתבניות, ממלאים אותם בקצת פחות ממחצית הנפח.
שלב 9 מתוך 12
אם יש לכם תבניות סיליקון, הכניסו לתוכם את הבצק פשוט כך, אך מלאו אותן רק באמצע, מכיוון שהמאפינס יעלו במהלך האפייה.
שלב 10 מתוך 12
אופים מאפינס בתבניות סיליקון בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 12 דקות, מכיוון שהתבניות קטנות.
שלב 11 מתוך 12
אופים מאפינס בתבניות קרמיות באותה טמפרטורה, רק יותר - 18 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת שיפוד עץ. זה צריך להיות צבעוני עם שוקולד, אבל לא להכיל בצק דביק.
שלב 12 מתוך 12
מאפינס אפויים עם קקאו ובננה אפשר לאכול חם או לשים בשקית ולשמור במקרר.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *