עגבניות מומלחות קלות בחבית

0
1038
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 9.7 קק"ל
מנות 20 נמל.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 1.7 גרם.
עגבניות מומלחות קלות בחבית

עגבניות מומלחות קלות בחבית הן אופציה שנבדקה זמן רב לקטיף הירקות הביתיים האהובים עליכם. אין לציין כי לעגבניות שנקטפות בצורה זו יש טעם ייחודי. וכל זה נובע מהעובדה שהתמלחת מכילה חזרת, דומדמניות ועלי דובדבן. רק 20 יום לאחר כבישת עגבניות, תוכלו ליהנות מטעמם הנפלא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו בוחרים עגבניות. הם חייבים להיות בשלים ולא להיפגע. אנו שוטפים את העגבניות, כמו גם עלים של דומדמניות, דובדבנים וחזרת, טרגון ושמיר, בהם נשתמש בתהליך ההמלחה. בנוסף, אתה צריך לקלף את השום.
שלב 2 מתוך 6
שמים עלי דומדמניות, ענף שמיר, דובדבן וחזרת, טרגון וכמה שיני שום בחבית נקייה. מניחים מעל שכבת עגבניות. לאחר מכן אנו חוזרים על שכבות עד שנגמרים לנו החומרים.
שלב 3 מתוך 6
אנו לוקחים צנצנת גדולה של מים נקיים בטמפרטורת החדר, מדללים בה מלח.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים את המלח שהתקבל לחבית עם עגבניות, מכסים בגזה ואז מניחים צלחת על גבי הצלחת - דיכוי.
שלב 5 מתוך 6
לאחר 20 יום, ניתן לבצע טעימות.
שלב 6 מתוך 6
במקרה שתמצא עובש על פני העגבניות, הסר אותו בזהירות והוסף כמה גרגירי חרדל לחבית.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *