בית
➠ מאנה
➠ מאנה
➠ מאניק על קפיר ללא קמח בסיר איטי

מאניק על קפיר ללא קמח בסיר איטי

4257

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 205.8 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 140 דקות

חלבונים * 6.5 גרם.

שומנים * 5.2 גרם.

פחמימות* 48.4 גרם

תוֹכֶן

אנו מציעים מתכון למן, שאינו צריך קמח כלל. אפשרות קינוחים מצוינת למי שרוצה לוותר על קמח מכל סיבה שהיא. מסתבר שהמאניק רך מאוד, אך קל לבישול, הודות למולחן הבישול.

רכיבים

קפיר 3.2% 1 כף. ביצה 3 יח '. סוכר 0.75 st. סוֹלֶת 1 כף. אבקת אפייה 2 כפית ונילין חבילה אחת שמן צמחי 1 - 2 כפות

תהליך בישול

יוצקים סולת לקערה רחבה וממלאים אותה בקפיר. מערבבים היטב את המרכיבים ומניחים לעמוד למשך שעה -שעתיים. במהלך תקופה זו, הסולת אמורה להתנפח ולהתרכך. ככל שהתערובת נשארת זמן רב יותר, כך הסולת תתנפח, והמן ייצא טעים יותר.

בזמן שהתערובת מחלחלת, אנו ממשיכים לבשל את שאר הבצק. לשם כך מערבבים ביצים עם סוכר בקערה נפרדת.

מקציפים אותם במיקסר במהירות גבוהה. גבישי הסוכר חייבים להתמוסס לחלוטין. אין צורך להכות עד שנוצר קצף צפוף.

כאשר הסולת עם קפיר חדורה, מערבבים אותה עם תערובת הביצים-סוכר, מוסיפים את אבקת האפייה. ללוש את התערובת במטרפה עד להומוגניות מלאה. בשלב זה, אם רוצים, ניתן להוסיף לבצק צימוקים, אגוזי מלך קצוצים, חתיכות תפוחים ותוספות נוספות.

אנו מכינים את קערת multicooker לאפייה, לשם כך עליכם לשמן אותה היטב בשמן ולפזר פירורי לחם או סולת.

אנו מורחים את הבצק למן בקערה המוכנה, מיישרים את פני השטח בכף. אנו סוגרים את מכסה המרק הבישול ומכניסים את מצב "אפייה" למשך 60 דקות. כאשר האות מוכן נשמע, הניחו למן לעמוד במקרר מרווח סגור למשך 10-15 דקות נוספות. זה ייתן רכות ועסיסיות מיוחדת למוצר המוגמר.