מאניק על חלב חמוץ

פשטידת סולת היא אפשרות אפויה תוצרת בית מהירה וטעימה. המנה מתגלה כעדינה, עסיסית ומתוקה במידה. תהליך בישול פשוט ישמח את משפחתכם אפילו כל יום.

אפייה עם תפוחים כמעט תמיד מצליחה. לפרי זה יש עיסה צפופה ועסיסית שמתאימה לכל בצק מבלי להוסיף עודף לחות. מניקים אינם יוצאי דופן. שבירות המן מודגשת כראוי על ידי מילוי התפוחים העסיסי - הפשטידה הופכת לטעימה עוד יותר. אין צורך לחתוך את הקליפה מתפוחים, במקרה זה מרקם המן יתגלה כבולט ומבני יותר.

לצורך המן כזה, נדרשת סט מינימלי של מוצרים. בנוסף, חלב חמוץ הוא פשוט אידיאלי עבור המאפים האלה - הוא מכבה את הסודה הכלולה בבצק, מה שמבטיח שהפירורי יתרופף במהלך האפייה. דרך מצוינת למחזר מוצרי חלב חמוצים! לעתים קרובות ונילין משמש לטעם הבצק, אך במקרה זה אנו מציעים להוסיף גם מעט גרידת תפוז. זה יספק ניחוח הדרים עדין. עם זאת, אפשר להסתדר בלעדיו: הגרסה הבסיסית של המן טובה כשלעצמה, ללא תוספים נוספים.

ניתן להכין בצק מאנה מהר מאוד. אבל עדיף להשרות סולת לבצק מראש, כיוון שלוקח לו זמן להתרכך המלא. לפני ההגשה אפשר פשוט לפזר את המן באבקת סוכר, או אפילו לחתוך אותו לאורך ולשכבו בריבה. עוגה זו מושלמת למסיבת תה משפחתית. ואם נותרו כמה חתיכות, אז הן יתאימו לארוחת בוקר מהירה או מזינה.

אסור לזרוק חלב חמוץ כיוון שניתן להשתמש בו בהצלחה לאפייה. למשל, המן. הבצק מוכן ללא כל טרחה נוספת ותוך דקות ספורות. אם נותנים לו לעמוד לפחות חצי שעה לפני האפייה, אז פירור הפשטידה יהיה אחיד ורך יותר. ואם אופים את המן מיד לאחר לישת הבצק, יתברר שהוא בעל מרקם יותר, גרגירי.

דרך מצוינת להשתמש בחלב חמוץ היא להכין ממנו המן אוורירי. נתח מאפה כזה לא רק יתאים כקינוח לכוס קפה, אלא גם יכול להפוך לארוחת בוקר טעימה. מאניק מתקבל עם פירור רך ורפוי וקרום צפוף. לקישוט, אפשר לפזר אותו באבקת סוכר, לשפוך מעל עם ריבה או חלב מרוכז.

אם יש לכם כוס חלב חמוץ ותפוז במקרר, וסולת וקמח במטבח, יש לנו רעיון מצוין! תוך דקות ספורות תוכלו ללוש את הבצק למן מדהים עם תפוז ותוך שעה יהיה לכם קינוח נהדר על השולחן! ניחוחו לא ישאיר אף אחד אדיש, ​​ותוך כמה דקות תתכנס כל המשפחה ליד השולחן כדי לטעום נתח קינוח טעים ועדין עם כוס תה מבושל.

לכל עקרת בית יש את המתכון האהוב עליה למאפים תוצרת בית מהירים וטעימים. אני רוצה לחלוק מתכון קלאסי למן בחלב חמוץ. העוגה קלילה ואוורירית. חלב חמוץ תורם לכך שהמאפים נקבוביים ורכים.

אני רוצה לחלוק מתכון נפלא למן מעורר תיאבון בחלב חמוץ ללא קמח. הקינוח קליל, אוורירי ונקבובי. מרכיבים פשוטים וזולים משמשים להכנת מאפים. תהליך הבישול פשוט לחלוטין ואינו לוקח הרבה זמן.

אם אתם רוצים להפתיע בנעימים את משפחתכם בעוגות תוצרת בית טעימות ומהירות, השתמשו במתכון פשוט וקל להכנה למן עם ריבת תות. לעתים קרובות אני מכין פשטידות כאלה באביב, כשיש עדיין ריבה במלאי, ועונת הגרגרים הטריים תתחיל בקרוב.