פטריות חלב כבושות לחורף

0
4159
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 13 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 140 דקות
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * 1 גרם.
פחמימות* 3.5 גרם.
פטריות חלב כבושות לחורף

כיום ישנם מתכונים רבים לפטריות כבושות לחורף. פטריות חלב אינן יוצאות דופן. פטריות אלו דורשות הכנה מסוימת לפני השלב העיקרי בהכנתן. למרות זאת, פטריות חלב כבוש פופולריות בקרב עקרות בית רבות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יש לשטוף היטב את פטריות החלב מתחת למים זורמים. במידת הצורך, אתה יכול להשתמש במברשת לניקוי הכובעים.
שלב 2 מתוך 7
חותכים פטריות גדולות למספר חלקים. מרתיחים את פטריות החלב הקלופות והקצוצות במשך 30 דקות. קצפו את הקצף שהתקבל במהלך הבישול.
שלב 3 מתוך 7
לאחר זמן מה מסננים את המים מהתבנית, מכניסים את פטריות החלב למסננת ושוטפים מתחת למים זורמים. יש לחזור על תהליך הבישול ושטיפת הפטריות פעמיים נוספות.
שלב 4 מתוך 7
בואו נכין את המרינדה. אנו אוספים את הכמות הנדרשת של מים בסיר, מוסיפים לו מלח, סוכר מגורען, פלפל שחור, ציפורן וזרעי שמיר. לאחר הרתיחה מרתיחים את המרינדה במשך 5 דקות.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן מכניסים את פטריות החלב למרינדה, מבשלים את הפטריות במשך 20 דקות. 5 דקות לפני המוכנות, מוסיפים לתמצית המחבת תמצית חומץ ועלה דפנה, מערבבים.
שלב 6 מתוך 7
כן, הניחו את תחתית הצנצנת המעוקרת עם שיני השום הקלופות והקצוצות. לאחר מכן ממלאים את המיכל בפטריות, ממלאים אותם במרינדה. בסוף ממש יוצקים שמן צמחי ואוטמים את הצנצנת במכסה. מצננים את ריק הפטריות על ידי הפיכת הצנצנת הפוך ועוטפים אותה בשמיכה חמימה. מומלץ לאחסן פטריות חלב כבוש במקום קריר.
שלב 7 מתוך 7
פטריות חלב כבוש מוכנות לחורף!

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *