קנטרל כבוש עם שום

0
1191
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 11.8 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 1.1 גרם.
פחמימות* 2.7 גרם.
קנטרל כבוש עם שום

כנדרל כבוש זוכה לביקוש רב בכל עת של השנה. הפטריות ארומטיות ופריכות. הם יכולים לשמש כחטיף עצמאי או להוסיף אותם למנות קרות אחרות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנחנו ממיינים את הקנטרלרים, שוטפים אותם היטב וזורקים אותם במסננת. אם הפטריות גדולות, חותכים אותן לשניים.
שלב 2 מתוך 6
ממלאים את הקנטרלה במים, ממלאים אותם במלח ומניחים אותם על הכיריים. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.
שלב 3 מתוך 6
לאחר 20 דקות מוסיפים פטריות שמיר, סוכר וחמאה. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. לאחר מכן יוצקים פנימה את תמצית החומץ ומורידים מהאש.
שלב 4 מתוך 6
שמים את התבלינים על תחתית הצנצנות הנשרפות: עלי דפנה, ציפורן, גרגירי פלפל שחור וזרעי חרדל.
שלב 5 מתוך 6
אנו מקלפים את השום מהקליפה, מחלקים אותו לציפורן. שמנו אותם בצנצנות לתבלינים.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את הקנטרל יחד עם המרינדה לתוך הצנצנות, לאחר הצנצנות, טובלים אותן בסיר מים רותחים. אנו מעקרים במשך 20 דקות. לאחר מכן אנו סוגרים את המכסים, נותנים לו להתקרר ושולחים אותו לאחסון. מוּכָן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *