קנטרל כבוש עם חומץ

0
2464
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 14.4 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 3.5 גרם.
קנטרל כבוש עם חומץ

לפניכם מתכון פשוט להכנת קנטרל כבוש עם חומץ. אנשים רבים אוהבים את המתאבן הזה. פטריות כבושות לא רק יוסיפו מגוון לתזונה של המשפחה, אלא גם יקשטו את השולחן החגיגי. מתאבן של קנטרל כבוש אוכלים מהר מאוד, אז הכינו מיד כמות גדולה של הכנה לחורף!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
כבר בהתחלה יש למיין את האכסניות מפסולת יער. לאחר מכן, אנו שוטפים את הפטריות ומשרים אותן במשך 15 דקות במים קרים.
שלב 2 מתוך 7
אנו מניחים את הקנטרל בסיר עם מים (2 ליטר), לשים על האש. לאחר הרתיחה מרתיחים את הפטריות במשך 10-15 דקות על אש בינונית.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן, יש לנקז את המים הראשונים ולשפוך את הקנטרל עם מים רותחים (800 מ"ל).
שלב 4 מתוך 7
אנו שולחים לקנטרלה את המרכיבים הבאים - סוכר מגורען, מלח, מטריית שמיר, ציפורן, עלי דפנה, שחור ופלפל אנגלי. בישול קנטרל עם תבלינים למשך 10 דקות נוספות.
שלב 5 מתוך 7
כמה דקות לפני הבישול, מוסיפים שום מקולף לפטריות ויוצקים פנימה את החומץ.
שלב 6 מתוך 7
אנו פורסים את הקנטרל המוגמר בצנצנות מעוקרות, מוסיפים את המרינדה למעלה. מהדקים היטב את הצנצנות בעזרת מכסים. מצננים את חומר העבודה הפוך מתחת למגבת חמה. לאחר מכן אנו מעבירים את הפטריות לאחסון לטווח ארוך במקום קריר.
שלב 7 מתוך 7
קנטרלים כבושים עם חומץ מוכנים!

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *