חמאה כבשה לחורף

0
995
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 14.1 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 3.5 גרם.
חמאה כבשה לחורף

בעזרת מתכון זה תוכלו להכין חמאה משקה לפה לחורף. מריחת חמאה כמתואר להלן נחשבת לקלאסית. בולטוס משתלב היטב עם תפוחי אדמה, מנות בשר או כחלק מסלט. נסה זאת!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מנקים את הפטריות מהפסולת, מקלפים סרטים ושוטפים אותם במים קרים. משרים את הפטריות כחצי שעה, ולאחר מכן מרתיחים אותן במים מתוקים במשך עשר דקות מרגע רתיחתן.
שלב 2 מתוך 6
בעזרת מסננת לנקז את הפטריות ולהניח בצד בצלחת או בקערה נפרדת.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן, עליך להכין את המרינדה לחמאה. יוצקים מים מטוהרים לסיר, ממיסים בו מלח וסוכר מגורען, מוסיפים עלה דפנה ופלפל. כשהמים בסיר רותחים מוסיפים אליה את הפטריות.
שלב 4 מתוך 6
כשהבולטוס רותח בסיר עם מרינדה, מרתיחים אותם במשך חמש דקות ושופכים פנימה את החומץ. כמו כן הקפידו להוסיף שום קלוף קצוץ דק.
שלב 5 מתוך 6
מעבירים בעדינות את הפטריות לצנצנת, מהדקים אותן היטב. גלגלו מיד את החסר עם מכסה סטרילי והפכו אותו. הניחו לפטריות להתקרר לגמרי לפני ששומרים אותן במקום קריר וחשוך.
שלב 6 מתוך 6
אפשר להגיש בולטוס מוכן כחטיף עצמאי או לתבל אותם בבצל טרי, שום. בולטוס מתאים היטב כמרכיב לסלטים שונים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *