בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ מלפפונים כבושים מתוקים

מלפפונים כבושים מתוקים

5729

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 109.9 קלוריות

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 3.2 גרם.

שומנים * 0.5 גרם.

פחמימות* 24.8 גרם

תוֹכֶן

מלפפונים מתוקים כבושים הם חטיף שכולם במשפחתנו אוהבים. מלפפונים מתקבלים עם שילוב טעמים אידיאלי - מתוק וחריף בו זמנית. אני קוטף הרבה מלפפונים מתוקים. כשאתה אוכל אותם, פשוט אי אפשר להפסיק. חישוב המרכיבים מוצג לצנצנת 3 ליטר.

רכיבים

תהליך בישול

קודם כל, שטפו את הצנצנות היטב עם חומר ניקוי. עקר את הפחיות השטופות באמבט מים, בתנור או במיקרוגל. שוטפים היטב מלפפונים, גזר ופלפלים חריפים מתחת למים זורמים. מקלפים את השום והבצל. מקלפים את הגזר.

שמים שיניים, שום, חצי בצל גדול על תחתית צנצנות סטריליות, חותכים את קצות המלפפונים המיובשים ומחלקים אותם זה לזה היטב במיכלים. חותכים את הגזר לרבעים ומניחים בצנצנת בין המלפפונים. אם אתה אוהב חם, הוסף פלפלים חריפים אדומים. שמים מלח גס, סוכר מגורען, יוצקים חומץ שולחן.

ממלאים את הצנצנות במים חמים אך לא במים רותחים.

מניחים את הצנצנות בסיר עמוק, יוצקים מים חמים על כתפי הצנצנות. מכסים את הצנצנות במכסים ויוצקים עליהן מים רותחים מראש. מביאים את הסיר לרתיחה. לעקר צנצנות שלושה ליטר למשך כ- 20 דקות, צנצנות ליטר למשך כ -7 דקות, בהתאמה.