פטריות כבושות מתכון פשוט לחורף

0
1236
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 16 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 1.2 גרם.
פחמימות* 1.8 גרם.
פטריות כבושות מתכון פשוט לחורף

משרים פטריות קטנות לחורף תוך 15 דקות בלבד. הפטריות הריחניות והרכות האלה יהיו מוכנות כבר למחרת.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין את פטריות הדבש, נקה ושטוף. יוצקים 1 ליטר מי שתייה לסיר גדול ומניחים על אש גבוהה.
שלב 2 מתוך 5
מעבירים את הפטריות למים רותחים ומרתיחים במשך 15 דקות, תוך כדי שמקמצים את הקצף. שמים את הפטריות במסננת ושוטפים היטב תוך ערבוב בעזרת כף מתחת למים קרים זורמים.
שלב 3 מתוך 5
מחזירים את הפטריות לסיר ומוסיפים 1 ליטר מים טריים. מוסיפים מלח, פלפל, לברושקה, עירית קצוצה ומבשלים 15 דקות מהרתיחה על אש נמוכה. מוסיפים חומץ, מערבבים ומכבים את האש.
שלב 4 מתוך 5
מחלקים פטריות דבש בצנצנות סטריליות ואוטמים במכסים מפלסטיק.
שלב 5 מתוך 5
שלחו את התכשיר למקרר ולאחר 12 שעות הפטריות יושרו, ותוכלו לנסות אותן. עדיף לאחסן את התפרים במרתף.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *