עגבניות כבושות עם חזרת

0
2673
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 124.2 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.7 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 29.3 גרם
עגבניות כבושות עם חזרת

עגבניות כבושות עם חזרת נבדלות מתכשירים אחרים על ידי הארומה והטעם המיוחדים שלה. העגבניות יתגלו כחזקות, והמרינדה תהיה נמרצת וארומטית. למתכון זה השתמשו בעגבניות קטנות ורצוי בזנים בשרית. בישול עם עיקור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב עגבניות קטנות וחסונות וחותכים אותן לחצאים כדי למלא את הצנצנות בצורה קומפקטית יותר.
שלב 2 מתוך 8
מקלפים את השום ושורש החזרת. שוטפים את הפטרוזיליה במים קרים.
שלב 3 מתוך 8
מסובבים את המרכיבים האלה במטחנת בשר או טוחנים בקערת בלנדר.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן מערבבים אותם היטב בקערה נפרדת.
שלב 5 מתוך 8
עקר צנצנות עבור חומר העבודה והמכסים בכל דרך שהיא. להניח את העגבניות המוכנות בשכבות בצנצנות, לחתוך, להניח חזרת קצוצה עם שום ועשבי תיבול בין העגבניות. ממלאים את הצנצנות עד למעלה.
שלב 6 מתוך 8
בקערה נפרדת מבשלים את המרינדה מכמות המים, המלח והסוכר המחושבים. מרתיחים את המרינדה על אש קטנה במשך מספר דקות, מוסיפים חומץ ומכבים את האש.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים את המרינדה החמה המבושלת על העגבניות בצנצנות וממלאים אותם עד למעלה. לאחר מכן מכסים את הצנצנות במכסים, מעקרים בקערה נפרדת למשך 15 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מצננים את העגבניות בצנצנות למשך 24 שעות במצב הפוך ומתחת לשמיכה חמה ומעבירים לאחסון.

ריקנים מאושרים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *